Modenan Balsamietikkatehtaan Opastettu Kierros
Tietoa tästä aktiviteetista
- Varauksesi vahvistetaan heti
- Tällä vaihtoehdolla on ILMAINEN peruutus: varaa se ilman riskiä!
Yleiskatsaus
Uppoudu aidon modenalaisen balsamiviinietikan perinteeseen tällä opastetulla kierroksella historiallisessa Acetaia Cavedonissa, joka on yksi alueen vanhimmista tuottajista. Cavedonin perheenjäsenen seurassa voit tutustua tämän arvokkaan italialaisen maustekastikkeen kaikkiin salaisuuksiin täydellisessä kokemuksessa, joka sisältää viinitarhoja, kellareita ja maistiaisia.
Kierros kestää noin 2 tuntia, ja se järjestetään englanniksi. Se on ihanteellinen pienille ryhmille, jotka haluavat tutustua etikan valmistuksen käsityöläisprosessiin rypäleistä tynnyrissä kypsymiseen. Lopussa nautitaan jopa 30 vuotta vanhojen etikoiden maistelu, johon liittyy tyypillisiä tuotteita ja Lambrusco-viiniä.
Kokoontumispaikka on Via Guerro di Qua, 2, noin 25 km Modenan keskustasta ja 40 km Bolognasta. Paikalle pääsee autolla tai junalla ja taksilla.
- Tutustu viinitarhoihin ja kellareihin 7 sukupolven perinteisen tuottajan kanssa.
- Nauti 5-30 vuotta vanhojen balsamiviinietikoiden maistelusta viinin ja paikallisen ruoan kanssa.
- Mahdollisuus ostaa aitoja tuotteita suoraan tilalta.
Sisältö
- Englanninkielinen opastettu kierros Acetaia Cavedoniin
- Balsamiviinietikoiden maistelu (5-30 vuoden kypsytysaika).
- Alueellisten gastronomisten tuotteiden maistelu
- Kuljetus tilalle ja tilalta
Valitse osallistujat ja päivämäärä
Vaihe vaiheelta
Italian kokeminen tarkoittaa myös sen aidoimpien makujen kokemista, ja tällä eksklusiivisella kierroksella Modenan sydämessä sijaitsevassa Antica Acetaia Cavedonissa voit uppoutua yhteen maan maukkaimmista perinteistä: balsamiviinietikkaan. Toisin kuin muilla viiniin keskittyvillä kulinaarisilla kierroksilla, tämä kokemus avaa oven ainutlaatuiseen, historiallisen laadukkaaseen käsityöläistuotantoon.
Kierroksen aikana tapaat Cavedonin perheen jäsenen, joka on valmistanut perinteistä balsamiviinietikkaa seitsemän sukupolven ajan vuodesta 1860 lähtien. Aloitat yhdessä heidän kanssaan tutustumalla viinitarhoihin, joilla käytetyt rypäleet ovat syntyneet, ja opit tuntemaan erityiset lajikkeet ja ympäristön, joka vaikuttaa niiden makuun.
Sen jälkeen kiertelet kellarissa ja tynnyrihuoneissa, joissa tämä nestemäinen kulta lepää vuosia. Opit monimutkaisesta kypsytysprosessista, tynnyreiden kiertämisestä ja perinteisistä menetelmistä, jotka tekevät tästä etikasta maailmankuulun premium-tuotteen.
Kierroksen päätteeksi maistellaan 5-30 vuotta vanhoja balsamiviinietikoita, joiden seurana on paikallisia herkkuja, kuten juustoja, suolattua lihaa ja perinteistä leipää. Nautit myös lasillisen Lambrusco-viiniä, jota valmistetaan itse tilalla, ja täydellinen gastronominen kokemus on valmis.
Maistelun päätteeksi sinulla on aikaa ostaa etikkaa ja muita gourmet-tuotteita suoraan tilan myymälästä. Tämä on ihanteellinen tilaisuus viedä pala tästä kokemuksesta kotiin.
