10 asiaa, joita voi tehdä Syracusassa

Syrakusa on barokin pääkaupunki, joka sijaitsee Sisilian alueella. Se on kaunis italialainen piilopaikka, jossa paikallinen elämä keskittyy historialliseen keskustaan Notoon ja vanhimpaan osaan Ortigiaan. Sen jakautuminen helpottaa joustavan, monipuolisen ja mukavan reitin suunnittelua, jotta voit nauttia matkasta omassa tahdissa.

Voit nauttia paikallisesta gastronomiasta jännittävien aktiviteettien, kuten paikallisten markkinoiden vierailun, cannoli-kierroksen tai paikallisen kotiruokailun, parissa. Tietenkin sinun kannattaa myös käydä veneretkellä tai pulahtaa kristallinkirkkaaseen veteen rannalla. Seuraavassa kerron parhaat vaihtoehdot unohtumattomalle lomalle Siracusaan.

Syrakusa on monikerroksinen kaupunki, joka on jakautunut menneisyyteen ja nykypäivään. Voit aloittaa Notosta, joka on kaupungin suurin osa ja historiallinen keskusta. Täällä sinua odottaa sininen taivas, joka kontrastoi vanhojen barokkityylisten rakennusten kanssa, joiden kivikatuilla piilee lukuisia tarinoita.

Kun kuljet kiehtovan Porta Reale -portin läpi, tiedät, että matkasi on alkanut. Varoitan, että alue on melko suuri ja jokaisen monumentin takana on kapeita kujia, joita ei kannata jättää väliin. Tästä syystä monet turistit haluavat varata opastetun kierroksen Notossa. Näin asiantunteva opas kertoo sinulle kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää paikasta.

Noton tärkeimmät nähtävyydet

• San Salvatore -luostari on pyhä paikka, jossa on silmiinpistävät kalterit, joita suljettujen nunnien käytettiin katsomaan ulos paljastamatta identiteettiään.
• Palazzo Ducezio on palatsi, joka on rakennettu Monteleonen herttua Ducezion kunniaksi. Nykyään se toimii Noton kaupunginmuseona, jossa on esillä erilaisia historiallisia ja arkeologisia löytöjä.
• Cattedrale di San Nicolò on myöhäisbarokkityylinen monumentti, jossa on yksi Italian kauneimmista kupoleista.

Syrakusan historian ymmärtämiseksi on tärkeää tutustua kaupungin vanhaan ytimeen. Ortigiassa sinua odottavat legendat ja matka keskiaikaiseen Italiaan. Sen mukulakivikadut ovat melko rauhallisia ja ihanteellisia nauttimaan kävelystä Sisilian rannikolla. Täällä meren suolainen tuoksu sekoittuu uunituoreen calzone di caponata siciliana -pizzan tuoksuun.

Tämä rannikkoalue on epäilemättä symboli kreikkalaisille, roomalaisille ja keskiaikaisille juurille. Jos olet ensimmäistä kertaa kaupungissa, voit varata yksityisen kierroksen Ortigiaan. Näin sinulla on aikaa nauttia tärkeimmistä nähtävyyksistä ja gastronomisesta tarjonnasta. Seuraavassa on suosituksiani siitä, mitä sinun ei pitäisi missata.

Ortigian nähtävyydet

• Piazza Duomo: istu Ortigian sydämessä, nauti kahviloista ja ihastele kaupungin ydintä, jossa jumalatar Latona uskotaan löytäneen turvapaikan.
• Apollon temppeli: ihaile raunioita ja doorilaisia pylväitä, jotka ovat jäänteitä temppelistä, joka oli omistettu taiteiden, parantamisen ja ennustusten jumalalle.
• Paseo Marítimo: tämä on kiehtova paikka, jossa veneet pysähtyvät ja auringonlaskun aikaan taivas värjäytyy oranssin ja vaaleanpunaiseksi.
• Giudecca: kävele juutalaiskorttelin kaduilla ja tutustu sen historiaan.

Italialaiset ovat erittäin avoimia ja rakastavat vieraita. Syrakusassa tunnet olosi kotoisaksi, kun varaat ruokailukokemuksen paikallisen asukkaan kotona. Heti ovesta sisään astuessasi tunnet tyypilliset rannikkokotien tuoksut, jotka tuovat mieleen meren, Välimeren kukat ja arganpuun.

Mutta todellinen show alkaa, kun astut keittiöön, jossa sinua odottaa sekoitus tomaattia, sisilialaista sitruunaa ja tuoreita yrttejä. Voit katsella sisustusta ja kuunnella tarinoita kaupungista ja sen perinteistä.

Yleensä vieraille tarjotaan neljän ruokalajin menu, johon kuuluu lasi viiniä. Perinteisesti aloitetaan pizzolosta (täytetty pizza) ja siirrytään sitten muihin erikoisuuksiin, joita voivat olla esimerkiksi

• Pasta alla Siracusana, joka on tunnettu voimakkaasta maustaan, jossa maistuu täydellinen yhdistelmä katkarapuja, kalaa, tomaattia, yrttejä ja kapriksia.
• Pasta alla Carrettiera, joka sopii täydellisesti, jos pidät mausteisemmista makuista. Se on valmistettu valkosipulista, chilipaprikasta, öljystä ja paahdetusta leivänmurusta.
• Puppetti ri muccu, kalapullia pecorino-juustolla, jotka sulavat suussa.
• Cannoli, sisilialaisten suosikkijälkiruoka, jonka suussa sulavan leivonnaisen ja makean ricotta-juuston maku on helppo ymmärtää. Älä sekoita tätä muihin! Italiassa on monia erilaisia cannolia, mutta tämä on ehdottomasti erityinen.

Jos sinulla on ruokavaliorajoituksia, muista mainita siitä etukäteen ennen varauksen tekemistä.

Syrakusan tyypillisiä ruokia

Italia on kuuluisa herkullisista ruoistaan, jotka varmasti hurmaavat aistisi. Lisäksi Sisilian keittiö, erityisesti Siracusan keittiö, tarjoaa makuelämyksiä, jotka yllättävät makuhermot. Se on erittäin suosittu, koska siinä käytetään tuoretta kalaa, pachino-tomaatteja ja avola-manteleita. Seuraavassa kerron sinulle kaiken, mitä sinun pitäisi maistaa matkallasi!

• Scaccia Siciliana: paras italialainen focaccia, jonka täytteenä on makkaraa tai munakoisoa.
• Matalotta: perinteinen kalakeitto valkoviiniin kastettuna.
• Arancini: katukojuissa myytävä välipala, joka on paistettu riisipallo, jonka sisällä on kinkkua, pinaattia tai pistaasipähkinöitä.
• Pistaasipesto-pasta: pistaasipähkinöitä on mahdotonta olla maistamatta Sisiliassa, sillä niitä on useimmissa ruoissa.

Syrakusan tyypillisiä jälkiruokia

• Gelato: tietysti sinun on maistettava gelatoa Sisiliassa, sillä se on pakollinen ruokakokemus. Siracusassa monet ihmiset syövät gelatoa aamiaiseksi, mutta sen kanssa tarjotaan brioche (eräänlainen makea leivonnainen).
• Pavlova di Siracusa: eroaa muista pavlovista, koska se valmistetaan rapeasta merengistä ja IGP-sertifioidusta sitruunasta, joka erottuu voimakkaasta maustaan ja täydellisestä happamuudestaan.
• Pasta di Mandorle: rapeat mantelikeksit.
• Turrón: eroaa muista turrón-tyyppisistä makeisista, koska se valmistetaan avola-manteleista.
• Cassata Siciliana: tunne, kuinka ricotta-kerrokset sekoittuvat suussasi kandisoitujen hedelmien, marsipanin ja pistaasipähkinöiden (tai manteleiden) kanssa.

Syrakusan tyypillisiä juomia

• Granita Siciliana: kesällä erittäin suosittu jääjuoma, jota voi tilata eri makuina, kuten pistaasi, sitruuna, appelsiini ja kahvi.
• Limoncello: virkistävä juoma, jossa hyödynnetään paikallisia sitruunoita.
• Paikalliset viinit: suosituimpia ovat Nero d’Avola, joka on makea ja hedelmäinen, ja Moscato di Noto, jota suositellaan jälkiruokien kanssa.
• Prosecco: tietysti italialainen valkoviini ei saa puuttua.

Syrakusan rannikko on upea, ja se on ehdottomasti tutustumisen arvoinen parin tunnin veneretken aikana. Retki keskittyy yleensä Ortigian ympäristöön, jossa voit ihailla piilossa olevia poukamia ja rannalla sijaitsevia monumentteja. Kapteeni vie veneen mielenkiintoisiin kohteisiin, joissa voit ihailla barokin jälkiä uudesta näkökulmasta.

Varaamalla veneretken Ortigiaan voit nauttia lasillisen proseccoa meren rannalla ja tutustua kreikkalaisen mytologian tarinoihin, kun vene kulkee Maniace-linnan, rannikon tornien ja Syrakusan katedraalin ohi. Voit myös nähdä Aretusan, joka kreikkalaisen mytologian mukaan oli kaunis nymfi, joka muuttui Fonte Aretusan lähteeksi yrittäessään paeta jumala Alfeusta.

Toinen tämän aktiviteetin vetovoimatekijä on mahdollisuus snorklata Syrakusan kristallinkirkkaissa vesissä. Merenpohjassa sinua odottavat mustekalat, meritähtiä, merikaloja, merisiilejä ja monenlaisia kaloja.

Italialainen keittiö on niin herkullista, että sitä ei voi koskaan saada tarpeeksi. Voisitko kuvitella oppivasi valmistamaan suosikkiruokiasi ja viemään ne omaan keittiöösi? Erinomainen vaihtoehto on ilmoittautua kokkikurssille Syrakusassa, jossa kokkaat paikallisen asukkaan kotona. Tämä aktiviteetti on ikkuna Sisilian kulinaarisen kulttuurin saloihin ja perinteisiin.

Ennen kurssin alkua vierailet paikallisilla markkinoilla valitsemassa tuoreet raaka-aineet jokaiseen reseptiin. Kaikki torikojut tarjoavat aistillisen kokemuksen värikkäillä ja maukkailla tuotteillaan. Mikään ei kuitenkaan vedä vertoja italialaisen keittiön tyypillisille yrtteille, suolakurkkuille ja keltaisille sitruunoille.

Keittiössä sinua odottaa italialaisen vieraanvaraisuus, joka on valmis opettamaan sinulle erilaisia erikoisruokia ja kertomaan jokaisen ruokalajin tarinan. Voit valita arancinista, pasta con le sarde (sardiinipasta), panelle (kikhernejauhoista valmistetut friteeratut leivonnaiset) ja muita klassisia meren ja maan herkkuja.

Kurssin lopuksi voit maistella omia luomuksiasi lasillisen viinin kera. Tietenkään italialainen ateria ei olisi täydellinen ilman hyvää jälkiruokaa, joten jätä tilaa cannolille tai cassatalle. Keittokurssin ja paikallisen torin vierailun varaaminen Siracusassa on ehdottomasti hyvä syy syödä väsyksiin ja muuttua italialaiseksi muutamaksi tunniksi, samalla kun nautit paikallisen gastronomian asiantuntijan seurasta.

Jos minulla olisi mahdollisuus vierailla vain yhdessä paikassa Syrakusassa, se olisi ehdottomasti Dionysiosin korva. Se on antiikin Kreikan jäännös, joka erottuu muista korvanmuotoisena luolana, josta se on saanut omalaatuisen nimensä.

Mutta kuka on Dionysios? Legendoja on useita, mutta suosituin kertoo, että Dionysios I käytti luolaa kuuntelemaan vihollistensa keskusteluja, mikä antoi hänelle etulyöntiaseman.

Tulet rakastamaan tätä paikkaa, koska se on täynnä historiaa ja vie sinut matkalle 700-luvulta eKr. nykypäivään. Yksi asia, jota et voi jättää väliin, on oman äänesi kuuleminen, vaikka sinun ei tarvitse edes yrittää. Luolan suljetun muodon ansiosta akustiikka on vaikuttava ja askeleet kaikuvat uskomattomalla tavalla.

Syrakusan rannat ja piilotetut poukamat ovat toinen miellyttävä yllätys, joka odottaa sinua lomallasi. Luultavasti arvaatkin jo, sillä Sisilian rannikko on kuuluisa kauniista rannoistaan. Suosituimpia ovat:

• Calamoschen ranta: tämä ranta on lähes piilossa, ja sinne pääsee vain kävellen villin maaston läpi, mutta se on vaivan arvoista, jos haluat välttää väkijoukkoja.
• Minaret-ranta: se on kuuluisa kallioistaan ja kultaisesta hiekastaan, joka kimaltelee Välimeren keskellä.
• Marzamemin ranta: se sijaitsee syrjäisessä kalastajakylässä, jossa voit kokea aitoa italialaista rannikkoelämää.

Nukketeatteriesitys Teatro dei Pupi -teatterissa on unohtumaton kulttuurikokemus. Erityisesti siksi, että tämäntyyppiset esitykset ovat peräisin Sisiliasta ja ovat tärkeä osa Syrakusan juuria. Esityksiä on järjestetty 1800-luvulta lähtien, ja nuket, jotka tunnetaan paremmin nimellä Pupis, on valmistettu käsin, ja niiden värikkäät puvut ja ilmeikkäät kasvot on veistetty ja maalattu yksityiskohtaisesti.

Esitykset kertovat tarinoita ritareista ja rosvoista sekä paikallista historiaa leimanneista muinaisista ajoista. Tähdet ovat nuket, mutta nukkemestarit herättävät ne henkiin ketterillä ja sulavilla liikkeillään.

Voisit matkustaa Italiaan pelkästään syömään, sillä sen kaupungit ovat maailman parhaita ruokamatkailukohteita. Jos haluat maistaa Syrakusan parhaita cannolia, sinun on tehtävä perusteellinen tutkimus paikallisissa konditorioissa. Vinkki: mitä tuoreempi jälkiruoka on, sitä paremmin voit nauttia makujen kontrastista.

Jotkut konditoriat valmistavat tuotteitaan tunnin välein, joten voit maistella vastaleivottua cannolia. Parhaita ovat muun muassa

• Pasticceria Artale, joka on kuuluisa salaisesta cannoli-reseptistään ja monipuolisesta jälkiruokavalikoimastaan, kuten briocheista ja granitoista.
• Cannoli Del Re, katukahvila, jossa voit nauttia cannolin viihtyisässä ja rennossa ilmapiirissä. Joudut syömään seisaaltaan, joten monet tilaavat mieluummin tötterön muotoisen cannolin.
• Cannolo Terapia: täällä voit ostaa laadukkaita cannolisia, ja lisäksi sinulle opetetaan, kuinka ne syödään ja nautitaan kuin italialaiset.

Jos aiot viettää useita päiviä Syrakusassa, sinulla on täydellinen tekosyy tutustua ympäristöön. Kaupungin ulkopuolella sinua odottavat luonnonihmeet, kuten kalliomuodostelmat, tulivuoret ja piilotetut joet, joissa voit paeta turistien vilinää. Etkö tiedä, minkä valita? Kerron sinulle suosituimmista retkistä!

Retki Etna-vuorelle

Jos haluat nähdä paikan, jonka ovat muokanneet tulivuorenpurkaukset, sinun kannattaa varata retki Etna-vuorelle Syrakusasta. Tämä paikka on kuuluisa kalliomuodostelmistaan, jotka ovat syntyneet Etna-tulivuoren purkausten seurauksena. Etna on yksi maailman aktiivisimmista tulivuorista.

Se sijaitsee noin tunnin matkan päässä, ja talvella se on upea, koska voit nähdä lumisateita tammikuusta lähtien ja värien spektaakkelin kallioilla, jotka värjäytyvät maanläheisiksi ja oransseiksi sävyiksi. Muina vuodenaikoina voit harrastaa vaellusta ja mennä haluamallesi matkalle fyysisen kuntoasi mukaan.

Nousun edetessä lähestyt tulivuoren kraatteria, ja huipulle saavuttuasi sinua palkitsee upea näköala ympäröivään maisemaan. Näet Siracusan, osan Sisilian rannikkoa ja Välimeren. Matkan varrella kohtaat erilaisia tulivuoren piipuja, savukaasupilviä ja kiehuvia mutalammikoita.

Etna sijaitsee luonnonpuistossa, ja kun varaat retken ammattitaitoisen oppaan kanssa, sinun ei tarvitse huolehtia sisäänpääsystä tai logistiikasta Syrakusasta. Retki on suositeltava myös siksi, että matkalla on todennäköistä kohdata eläimiä, jotka voit nähdä kaukaa, mutta tunnet olosi turvallisemmaksi, kun mukana on alueeseen perehtynyt henkilö.

Retki Cavagranden luonnonpuistoon

Jos haluat nauttia rannikon villistä ja luonnonkauniista ympäristöstä, suosittelen varaamaan retken Cavagranden luonnonpuistoon Syrakusasta. Tämä paikka on kuuluisa turkoosista vesistään ja Cassibile-jokea ympäröivistä kanjoneistaan.

Sinun on käveltävä melko paljon päästäksesi kaikkein erityisimpiin, lähes piilossa oleviin paikkoihin. Mutta lupaan, että se on vaivan arvoista! Suosittelen ottamaan mukaan pienen laukun, jossa on kaikki tarvittava. Uimapuku, vaihtovaatteet ja sopivat kengät ovat välttämättömiä.