10 parasta ruokakierrosta Limassa

Lima on yksi Latinalaisen Amerikan kulinaarisista pääkaupungeista, ja se tarjoaa laajan valikoiman makuja ja kokemuksia, jotka ilahduttavat aistejasi. Kuuluisasta tuoreesta cevichestä herkullisiin anticuchoihin ja meheviin fuusioruokiin - perulainen gastronomia on yhtä monipuolista kuin maa itsekin.

Ruokamatkat kuuluvat Liman parhaimpiin nähtävyyksiin ja tekemisiin. Voit tutustua vilkkaisiin paikallisiin markkinoihin, joilla värit ja aromit sekoittuvat kiehtovaksi spektaakkeliksi. Lisäksi voit vierailla maineikkaissa ravintoloissa ja maistella muun muassa lahjakkaiden perulaiskokkien valmistamia hienoja ruokia. Älä missaa tilaisuutta oppia perulaisen keittiön raaka-aineista ja perinteisistä tekniikoista ja saada ainutlaatuinen kokemus.

.

Tämä kierros vie sinut läpi kauniin Barrancon kaupunginosan, joka on yksi kaupungin mielenkiintoisimmista paikoista. Sinulla on mahdollisuus tutustua sen taiteelliseen ja boheemiin ilmapiiriin ja nauttia samalla yli 15 maistiaista perulaisen keittiön gastronomisista herkuista.

Kierros alkaa siirtomaa-aukiolta San Francisco de Barranco. Sieltä sinut viedään maistelemaan hienoja luomusuklaita Perun eri alueilta, samalla kun laitat makuhermosi koetukselle. Sen jälkeen siirryt paikallisilla markkinoilla sijaitsevaan pieneen kahvilaan maistelemaan luomukahvia ja lucuma-mehua. Näet perulaisessa keittiössä käytettävien tuoreiden hedelmien, vihannesten, yrttien ja mausteiden laajan valikoiman.

Kierros jatkuu Juanito Barrancon keittiössä, joka on naapuruston tunnetuin ravintola. Täällä näet, miten kuuluisaa perulaista lomo saltadoa valmistetaan, ja paikallisen baarimestarin avulla opit valmistamaan Perun kuuluisimman cocktailin, pisco sourin. Kierros päättyy Plaza Barrancolle, jossa voit nauttia herkullista kotitekoista jäätelöä, joka on valmistettu klassisista paikallisista hedelmistä.

Mielenkiintoisia yksityiskohtia

• Hinta: alkaen 82 euroa per henkilö.
• Kesto: yhteensä noin 4 tuntia.
• Kuljetusmuoto: Sinut kuljetetaan mukavassa ilmastoidussa minibussissa.
• Vaihtoehdon edut: Retki sisältää kaikki ateriat ja juomat.
• Vaihtoehdon haitat: ei sovellu pyörätuolia käyttäville tai liikuntarajoitteisille henkilöille.

Kävelykierros Liman vanhimmalla viinialueella ammattitaitoisen oppaan johdolla. Tutustut viinin ja piscon rikkaaseen historiaan, samalla kun opit alueen nykyisestä viiniteollisuudesta ja nautit parhaista paikallisista viinilajikkeista.

Maistat perulaista viiniä ja nautit herkullisesta pisco-maistelusta. Sen lisäksi, että nautit poikkeuksellisesta kulinaristisesta ja viinikokemuksesta, autat myös jaloa asiaa, sillä matkan tuotot menevät sosiaalisiin hankkeisiin, joilla parannetaan alkuperäisyhteisöjen elämänlaatua.

Ja jos olet kiinnostunut tutkimaan Liman ympäristöä ja etsimään muita makuja, tekstuureja ja värejä, suosittelen, että ilmoittaudut yhdelle monista Limasta lähtevistä päiväretkistä, tulet olemaan ihastunut.

Kiinnostavat yksityiskohdat

• Hinta: alkaen 35 euroa per henkilö.
• Kesto: yhteensä noin 3 tuntia.
• Kuljetusmuoto: Sinut viedään yksityisautolla.
• Vaihtoehdon edut: sisältää noutamisen ja jättämisen majoituspaikalta.
• Vaihtoehdon haitat: Toiminta on rajoitettu sydänsairaille ja raskaana oleville naisille.

Tämä kiehtova 4 tunnin kävelykierros vie sinut Barrancon kauniiden ja värikkäiden kartanoiden ja kirkkojen läpi nauttien samalla miellyttävästä kävelyretkestä pitkin kallioita. Kierroksen aikana kuulet Barrancon kiehtovasta historiasta ja sinulla on mahdollisuus maistella herkullisia välipaloja kävellessäsi.

Seikkailu alkaa "Agua Dulce" -rannalta, joka on yksi paikallisten suosimista uimapaikoista. Voit nauttia virkistävästä uinnista kaikessa rauhassa ja ihailla kaupunginosan ja kaupungin historiasta kertovia muistomerkkejä. Sen jälkeen sinut ajetaan Chorrillosin käsityöläiskalamarkkinoille, jossa voit maistella paikallisia merilajeja. Sinulla on mahdollisuus kävellä laituria pitkin, josta voit nauttia henkeäsalpaavista näkymistä.

Vierailet myös värikkäässä "Mercado Paradita" -marketissa, jossa voit ilahduttaa suupieliäsi eksoottisimmilla hedelmillä Perun eri luonnonalueilta. Se on elämys täynnä makuja ja värejä. Jorge Chavezin paikallisilla markkinoilla maistat aitoa perulaista katuruokaa Andien ja Amazonin alueilta.

Lopuksi saavut Barrancon kulttuuri- ja boheemialueelle, jossa voit ihailla sen taidekenttää. Kävele kuuluisaa "Bajada de los Baños" -katua pitkin ja ylitä romanttinen "Puente de los suspiros" (Huokausten silta). Eri puolilla kaupunginosaa sijaitsevat taidegalleriat tekevät Barrancosta ainutlaatuisen paikan. Tämä on myös täydellinen paikka nauttia herkullinen Pisco Sour ja päättää kierros hauskanpidon merkeissä.

Mielenkiintoisia yksityiskohtia

• Hinta: alkaen 54 euroa osallistujaa kohti.
• Kesto: yhteensä noin 4 tuntia.
• Kuljetusmuoto: Sinut kuljetetaan yksityisautolla.
• Vaihtoehdon edut: retki toteutetaan pienissä ryhmissä.
• Vaihtoehdon haitat: ei saatavilla iltapäivisin.

Tällä gastronomisella matkalla pääset uppoutumaan eloisaan paikalliseen markkinakenttään, jossa voit tutustua tuoreiden raaka-aineiden ja aitojen makujen laajaan valikoimaan, jota Perulla on tarjota, ja tuntea olosi paikalliseksi.

Saapuessasi jokaiselle torille sinua tervehtii myyjien vilske ja energia, ja he opastavat sinut herkkuja täynnä oleviin katukojuihinsa. Maistat erilaisia perinteisiä perulaisia ruokia tuoreesta cevichestä herkullisesti marinoituihin anticuchoihin.

Kierros on suunniteltu niin, että voit maistaa vähän kaikkea, jotta ruokahalusi tyydytetään ja voit löytää uusia makuja jokaisessa paikassa. Tämä kulinaarinen kierros vie sinut aistimelliselle matkalle perulaisen keittiön pariin Liman kaduilla mausteisista makeisiin makuihin.

Tämän kokemuksen voit kokea myös omatoimisesti osallistumalla aktiviteetteihin, kuten Liman parhaisiin hop on hop off -kiertoajelubusseihin, jotka antavat sinulle mahdollisuuden kiertää kaupunkia omaan tahtiisi ja maistella erilaisia gastronomisia vaihtoehtoja tutustuessasi Perun pääkaupungin ikonisimpiin maamerkkeihin.

Mielenkiintoisia yksityiskohtia

• Hinta: alkaen 50 euroa per henkilö.
• Kesto: yhteensä noin 3 tuntia ja 30 minuuttia.
• Kuljetusmuoto: Sinut kuljetetaan yksityisautolla.
• Vaihtoehdon edut: Sisältää noutamisen ja jättämisen majoituspaikalta.
• Vaihtoehdon haitat: ei sovellu pyörätuolilla liikkuville tai liikuntarajoitteisille henkilöille.

Kierros alkaa tutustumalla tyypillisiin Liman markkinoihin. Siellä voit ihmetellä Perun tarjoamien tuoreiden ja värikkäiden tuotteiden runsautta. Asiantuntevan oppaan johdolla tutustut raaka-aineiden monimuotoisuuteen ja opit niistä mielenkiintoisia faktoja.

Sen jälkeen sinut viedään ravintolaan, jossa näet jännittävän ruoanlaittoesittelyn. Opit valmistamaan yhden Perun tunnetuimmista ruokalajeista, cevichen, ja kansallisjuoman, Pisco Sourin. Keittiömestarin ohjeiden mukaan uppoudut raikkaan ja tasapainoisen cevichen valmistuksen taitoihin, joissa sitruunaa, chiliä, sipulia ja korianteria yhdistetään marinoituun kalaan.

Kurssin jälkeen sinulla on mahdollisuus rentoutua ja nauttia aito perulainen lounas. Cevichen lisäksi pääset maistamaan monenlaisia perinteisiä ruokia, jotka edustavat perulaisen keittiön monimuotoisuutta ja identiteettiä. Maukkaasta aji de gallinasta lohdulliseen lomo saltadoon jokainen suupala vie sinut ainutlaatuisten makujen maailmaan.

Kiinnostavat yksityiskohdat

• Hinta: alkaen 124 euroa per henkilö.
• Kesto: yhteensä noin 3 tuntia.
• Kuljetusmuoto: Teidät kuljetetaan yksityisautolla.
• Vaihtoehdon edut: nouto valituista hotelleista.
• Vaihtoehdon haitat: lisäruoasta ja -juomista veloitetaan erikseen, eikä tarjolla ole kasvisruokavaihtoehtoja.

Tällä Liman gourmet-kierroksella pääset tutustumaan kaupungin parhaimpiin puoliin yöllä. Valmistaudu unohtumattomaan kokemukseen, joka sisältää cocktaileja tyylikkäässä rantabaarissa, gourmet-illallisen ravintolassa, joka sijaitsee 2500 vuotta vanhassa arkeologisessa kompleksissa, ja viehättävän kävelyretken Barrancon boheemissa kaupunginosassa.

Ensimmäinen pysähdys on rantaravintolassa ja loungessa. Täällä asiantunteva baarimikko kertoo sinulle täydellisen pisco sourin valmistuksen salaisuudet. Kun olet nauttinut tunnin ajan parhaista merinäköaloista, sinut ajetaan Huaca Pucllanaan, arvostettuun ravintolaan, joka sijaitsee samannimisessä arkeologisessa kompleksissa, joka on peräisin vuodelta 500 jKr.

Sitten vierailet Barrancon vilkkaalla alueella. Värikkäässä paikallisessa talossa opit perulaisesta keittiöstä asiantuntijakokin johdolla, ja lopuksi maistat herkullista jälkiruokaa. Lisäksi sinulla on mahdollisuus nauttia miellyttävästä kävelyretkestä Barrancon läpi ja vierailla tunnuskohteissa, kuten Huokausten sillalla ja pääaukiolla, kuunvalon valaistessa tietä.

Kiinnostavat yksityiskohdat

• Hinta: alkaen 145 euroa per henkilö.
• Kesto: yhteensä noin 5 tuntia.
• Kuljetusmuoto: Sinut kuljetetaan yksityisautolla.
• Tämän vaihtoehdon edut: Kaikki kulut sisältyvät hintaan, ei poikkeuksia.
• Vaihtoehdon haitat: retki järjestetään vain iltapäivisin, muita aikatauluvaihtoehtoja ei ole.

Tämä on herkullinen ja opettavainen kokemus Liman ikonisessa ChocoMuseossa, jossa voit uppoutua Perun kukoistavaan kaakaoteollisuuteen. Tämän kahden tunnin työpajan aikana tutustut tämän ikivanhan herkun valmistusprosessin jokaiseen vaiheeseen.

Sinut ottavat vastaan suklaata valmistavat asiantuntijat, jotka opastavat sinut suklaan valmistuksen kiehtoviin vaiheisiin, kuten papujen paahtamiseen, kuorimiseen, jauhamiseen ja jalostamiseen sekoittimessa. Opit paljon tietoa kaakaosta, sen eri lajikkeista ja sen merkityksestä ainutlaatuisten makujen luomisessa.

Kun olet oppinut ymmärtämään prosessin, tulee jännittävin hetki: oman suklaasi luominen. Sinulla on erilaisia ainesosia, joista voit valita herkullisen kotitekoisen jälkiruokasi persoonalliseksi. Voit kokeilla erilaisia makuja ja koostumuksia ja valmistaa ainutlaatuisen suklaan, joka kuvastaa mieltymyksiäsi ja luovuuttasi.

Työpajan aikana sinulla on myös mahdollisuus maistaa erilaisia suklaajuomia, jotta voit laajentaa aistikokemustasi ja arvostaa tämän ihanan tuotteen monipuolisuutta. Työpajan lyhyen keston ansiosta tämä aktiviteetti sopii täydellisesti, jos olet Limassa kaksi päivää ja haluat kuitenkin kokea paikallisen gastronomian.

Kiinnostavat yksityiskohdat

• Hinta: alkaen 25 dollaria per henkilö.
• Kesto: yhteensä noin 2 tuntia.
• Kuljetusvälineet: Ei sisälly retkeen, mutta kohteeseen pääsee julkisilla liikennevälineillä.
• Vaihtoehdon edut: Voit vapaasti maistella ja syödä valmistamaasi suklaata.
• Vaihtoehdon haitat: Tämä kokemus ei sovi henkilöille, joilla on laktoosi-intoleranssi tai keliakia.

Tämä on ainutlaatuinen kulttuurielämys, joka sisältää 3 tunnin iltakierroksen vaikuttavassa Larco-museossa, jossa voit tutustua kiehtovaan esikolumbialaisten esineiden kokoelmaan ja nauttia herkullisen illallisen.

Opastetulla museokierroksella sinulla on mahdollisuus ihailla erilaisia muinaisista perulaisista kulttuureista, kuten Chimusta, Chancaysta ja Nascasta, peräisin olevia esineitä. Asiantunteva oppaasi johdattaa sinut eri huoneisiin, jakaa tietoa ja paljastaa salaisuuksia, joiden avulla voit ymmärtää paremmin Perun historiaa ja taidetta.

Kierroksen jälkeen voit nauttia herkullisen illallisen museon ravintolassa, josta on näkymät museon kauniisiin puutarhoihin. Täällä voit nauttia aitoa perulaista kulinaarista kokemusta, jonka ruokia inspiroivat alueelliset erikoisuudet. Sinua palvellaan lasillisella pisco souria, perulaisen kulttuurin perinteistä juomaa.

Tämä kokemus Larco-museossa on täydellinen niille, jotka haluavat yhdistää kulttuuritiedon ja herkullisen illallisen ainutlaatuisessa ympäristössä. Tämän aktiviteetin voi tehdä ympäri vuoden, mutta se on todella yksi kesäajan tekemisen arvoinen asia Limassa, sillä lämmin sää tekee museon ravintolan puitteista entistäkin lumoavammat.

Kiinnostavat yksityiskohdat

• Hinta: alkaen 120 euroa per henkilö.
• Kesto: yhteensä noin 4 tuntia.
• Kuljetusmuoto: Sinut kuljetetaan mukavassa yksityisautossa.
• Vaihtoehdon edut: sisältää noutamisen ja jättämisen majoituspaikastasi.
• Vaihtoehdon haitat: Mukana on rajoitettu määrä juomia.

Jos olet vegaaniruoan ystävä ja haluat tutustua Liman ruokakulttuuriin, tämä retki sopii sinulle. Todistaen, että vegaaniuden ei tarvitse sulkea pois maan suosittuja makuja ja ruokia, tämä kierros vie sinut kahdeksaan ravintolaan, joissa voit maistella yhteensä 14 aitoa perulais-vegaanista ruokalajia.

Puolen päivän ajan koet vegaanisen kulinaarisen seikkailun. Kalattomasta cevichestä kvinoa-ruokiin ja muuhun, jokainen pysäkki yllättää sinut herkullisilla vegaanivaihtoehdoilla, jotka ilahduttavat makuaistiasi. Asiantuntevan oppaan saattelemana sinulla on mahdollisuus tutustua matkan varrella olevaan historiaan ja nähtävyyksiin. Oppaasi antaa sinulle mielenkiintoista tietoa paikallisesta yhteisöstä ja kulttuurista ja tarjoaa sinulle täydellisen ja rikastuttavan kokemuksen.

Kiinnostavat yksityiskohdat

• Hinta: alkaen 109 euroa per henkilö.
• Kesto: yhteensä noin 4 tuntia.
• Kuljetusmuoto: Sinut kuljetetaan mukavassa yksityisessä minibussissa.
• Vaihtoehdon edut: Sopii kaikentyyppisille henkilöille ilman rajoituksia.
• Vaihtoehdon haitat: ei sisällä noutoa ja jättämistä.

Tämän retken aikana ammattitaitoinen kokki ja matkaopas vievät sinut paikallisille markkinoille, jotka sijaitsevat Surquillon kaupunginosassa. Siellä tutustut erilaisiin perulaisiin tuotteisiin, kuten mausteisiin ja paikallisiin vihanneksiin. Jännittävää on, että sinulla on myös mahdollisuus ostaa tarvittavat ainekset perulaisia ruokia varten, joita valmistat myöhemmin.

Sitten suuntaat markkinoiden läheisyydessä sijaitsevaan keittiöön. Siellä opit kaikki perulaisen keittiön salaisuudet ja alat valmistaa kaikkia tuoreita aineksia perinteisten ruokien valmistamiseksi kokin asiantuntevan ohjauksen alaisena.

Käytät keraamisia kattiloita maan esi-isien perinteen mukaisesti, jotta ruokien luonnollinen maku säilyy. Kokemuksen aikana nautit erilaisia kulinaarisia herkkuja, kuten alkupaloja, hedelmäfestivaalia, alkuruokaa ja pääruokaa. Tämä on ainutlaatuinen tilaisuus oppia perulaisesta keittiöstä, maistella tuoreita ja aitoja raaka-aineita ja tutustua alkuperäisimpien makujen salaisuuksiin.

Tiedot kiinnostavista asioista

• Hinta: alkaen 59 euroa per henkilö.
• Kesto: yhteensä noin 4 tuntia.
• Kuljetusmuoto: Sinut kuljetetaan yksityisautolla.
• Vaihtoehdon edut: Kokemus tehdään pienissä ryhmissä, joten se on lähes yksityinen.
• Vaihtoehdon haitat: Ruokalistaa ei ole mukautettu vegaani-, kasvis- tai keliakia-ruokavaliota noudattaville.