Opastettu kierros Tunisian medinassa + katuruoan maistelu

Tunisin Medina, Unescon maailmanperintökohde, on vuosisatoja kestäneen historian kiteyttämä mosaiikki kujista, soukeista ja madrasoista. Tällä kierroksella sertifioitu opas vie sinut vanhan kaupungin sydämeen ja paljastaa legendoja ja anekdootteja kävellessäsi sen vuosisatoja vanhoja muureja pitkin.

Lähdet Bab Bharista, historiallisesta "meren portista", Rue Jamaa Ez Zitounalle, jossa voit yhä tuntea sukupolvien vilinän. Ez-Zitounan moskeijan edessä voit nauttia sen mahtavasta julkisivusta ja ymmärtää sen keskeisen roolin Tunisian sosiaalisessa ja uskonnollisessa elämässä.

Reitti jatkuu Slimanian madrasan läpi, joka on upea esimerkki hafsidien arkkitehtuurista, ja kulkee läpi erikoistuneiden soukkien: hajuvesien, kultasepäntehtaiden ja käsityöläisten, jotka säilyttävät esi-isiensä tekniikat koskemattomina. Oppaasi kertoo mielenkiintoisia tietoja kustakin killasta ja siitä, miten ne ovat kehittyneet nykypäivään asti.

Rue Sidi Ben Arous -kadulla ja Place de la Kasbah -aukiolla koet Tunisian urbaanin olemuksen: seinämaalauksia, piilotettuja suihkulähteitä ja lähiöiden kohtaamispaikkoja. Täällä maistat fricasséa eli täytettyä chapatia (ihanteellinen "suolaisen" makuun) ja myöhemmin bambalounia eli taatelimakroudia makean makuun, paikoissa, joissa tunisialaiset itse syövät.

Tämä kiertoajelu on enemmän kuin pelkkä kävelyretki, se on uppoutuminen tunisialaiseen arkielämään, jossa historia, kulttuuri ja maut ovat tasapainossa, ja se vie sinut kotiin lähtemättömien muistojen ja valloitetun makuelämyksen kera.