Niagara-On-The-Lake Reif Estate Viinitilakiertue

Tämä aktiviteetti kestää noin 45 minuuttia, ja voit tutustua erinomaisia viinejä valmistavaan viinitilaan: Reif Estate Winery. Paikallinen opas opastaa sinut kartanon ja viinitarhojen läpi ja kertoo historiasta ja viljellyistä lajikkeista. Aktiviteetin aikana maistat korkealaatuisia viinejä.

Reif Estate Winery on viinitila, joka sijaitsee lähellä Niagaran putouksia Ontariossa, Kanadassa. Sen historia liittyy Ewald Reifiin, saksalaiseen viinintekijään, joka muutti Kanadaan 1970-luvulla. Vuonna 1982 hän perusti yrityksen ja omistautui korkealaatuisten viinien tuottamiseen Niagaran alueella kasvatetuista rypäleistä. Vuonna 1987 Ewald luovutti yrityksen johdon lapsilleen Klaus Reifille ja Birgit Reif-Bleileileylle.

Uuden sukupolven johdolla yritys jatkoi kasvuaan ja vakiinnutti asemansa laatuviinien tuottajana. Nykyään Reif Estate Winery tuottaa seuraavia lajikkeita:

• Riesling - Niagaran alue soveltuu erityisen hyvin näiden rypäleiden viljelyyn, ja Reif Estate tuottaa erilaisia lajikkeita. Rieslingille ovat ominaisia hedelmäiset aromit ja eloisa hapokkuus.
• Merlot - Pehmeä punainen, jolle on ominaista kypsän punaisen hedelmän vivahteet.
• Cabernet Sauvignon - Reif Estate -viinitilan pulloille on ominaista vankat tanniinit, monitahoiset maut ja mausteisuuden vivahteet.
• Pinot Noir - Maultaan herkkä maku, jossa on vivahteita punaisista hedelmistä ja mausteista.
• Icewine - Makea viini, joka on valmistettu talvella kerätyistä pakastetuista rypäleistä. Se on yksi talon erikoisuuksista, ja sille on ominaista makeiden hedelmien ja hunajan aromi.

Viinitila on erikoistunut innovaatioihin. Tästä syystä se valmistaa perinteisten lajikkeiden lisäksi kokeellisia ja rajoitetusti valmistettuja viinejä vuodenaikojen ja satojen mukaan.