Opastettu kierros maatilalla ja juustolassa Menorcalla sekä juustomaistelu

4.7

(25 Arvostelut)

Tietoa tästä aktiviteetista

Mobiililiput hyväksytään

Kesto: 1 tunti

Tällä aktiviteetilla on POIKKEUKSELLISEN HYVÄT arviot

ILMAINEN peruutus

Opas: englanti, espanja

Alkaen

47 € 43 €

ILMAINEN peruutus

Ei lisämaksuja

Varauksesi vahvistetaan heti
Tällä vaihtoehdolla on ILMAINEN peruutus: varaa se ilman riskiä!

Tutustu yhteen Menorcan aidoimmista ruokaperinteistä tällä opastetulla vierailulla maatilalle ja käsityöläisjuustolaan. Noin tunnin ajan pääset seuraamaan läheltä, miten kuuluisaa Mahón-Menorca D.O.P.-juustoa valmistetaan, lypsystä ja maidon käsittelystä kunkin juustopalan kypsyttämiseen asti.

Kokemus päättyy parhaalla mahdollisella tavalla: opastetulla maistajaisella, jossa maistellaan kahdeksaa juustolajiketta ja opit erottamaan erilaiset kypsyysasteet, aromit ja maut. Tämä on intiimi ja ainutlaatuinen kokemus, jonka avulla pääset tutustumaan saaren maaseutuun ja ruokakulttuuriin.

Tutustu siihen, miten Mahón-Menorca-juustoa valmistetaan käsityönä.
Vieraile maatilalla , tuotantotiloissa ja kypsytyshuoneessa.
Maistele kahdeksaa juustolajiketta ja opi tunnistamaan niiden erot.

Opastettu kierros maatilalla ja juustotehtaassa
Selostus Mahón-Menorca-juuston perinteisestä valmistusprosessista
Opastettu 8 juustolajin maistelu
Kuljetukset maatilalle/maatilalta

Valitse osallistujat ja päivämäärä

Sukella Menorcan maaseudulle ja tutustu lähemmin perinteiseen maatilaan ja juustolaan, joka on erikoistunut Mahón-Menorca-juuston käsityöläiseen valmistukseen. Vierailun aikana pääset tutustumaan tilan arkeen sekä friisiläisiin lehmälaumoihin ja Menorcan alkuperäisiin lampaaseen, joiden maidosta juustot valmistetaan.

Kierros jatkuu tuotantotiloissa, joissa tutustut vaihe vaiheelta valmistusprosessiin: juustomassan muodostamisesta ja muovaamisesta puristamiseen ja suolaamiseen. Tämä on tilaisuus ymmärtää työtä ja perinteisiä menetelmiä, jotka ovat yhden Menorcan gastronomian tunnetuimman tuotteen takana.

Sen jälkeen siirryt kypsytyshuoneeseen, jossa juustot kypsyvät hitaasti, kunnes niiden erilaiset tekstuurit, aromit ja makuvahvuudet kehittyvät. Opas selittää, miten kypsytysaika vaikuttaa juustoihin ja mitkä ominaisuudet erottavat juustot toisistaan.

Lopuksi koittaa odotetuin hetki: opastettu maistelu, jossa tutustutaan kahdeksaan juustolajikkeeseen. Voit vertailla eri kypsymisasteita ja oppia tunnistamaan juustojen tärkeimmät makuvivahteet, jolloin pääset soveltamaan käytännössä kaikkea vierailun aikana oppimaasi.

4.7

· 25 Arvostelut

S

S.

5
(0 Arvostelut)

Rauhallinen ilmapiiri, ystävällinen opas ja varsin kattava maistiainen. Juustojen nauttimiseen ei tarvitse olla asiantuntija.
J

J.

5
(0 Arvostelut)

Kierros oli selkeä ja hyvin järjestetty. Mieleeni jäi selitys siitä, miten juusto muuttuu kypsytysajan mukaan.
R

R.

5
(0 Arvostelut)

Erittäin mukava tapa tutustua Menorcan maaseutuun. Juustot olivat erittäin hyviä, eikä opastus tuntunut tylsältä.
K

K.

4
(0 Arvostelut)

Mielenkiintoista ja vauhdikasta. Aika kuluu nopeasti, ehkä liiankin nopeasti, jos juustoaihe kiinnostaa sinua kovasti.