Niagara-On-The-Lake Reif Estate Viininmaistelua

Valitsemalla tämän maistiaisen pääset Winemaker's Loftiin ja maistat Reif Estate -viinitilan parhaita viinejä. Kokemus kestää noin tunnin, ja pääset tutustumaan viinitilan hienoimpaan ympäristöön. Viinitilan historia alkoi Reifin perheen saapuessa Kanadaan vuonna 1950. Saksalaissyntyinen agronomi ja viinintekijä Ewald Reif toi mukanaan runsaasti kokemusta ja tietoa viininviljelystä.

Historiallisella viinitilalla sekä yksi maan arvostetuimmista. Nämä ovat viinitilalla korjattavat lajikkeet:

• Icewine - Reif Estate -viinitilan tyypillisin vuosikerta. Rypäleet, joista sitä valmistetaan, jätetään viiniköynnökseen, kunnes ne jäätyvät. Sen jälkeen ne korjataan varhain aamulla, jotta ne pysyvät jäässä. Prosessin ansiosta sokerit tiivistyvät, ja näin syntyy uskomattoman makea ja aromaattinen viini.
• Cabernet Sauvignon - Punaviini, jolle on ominaista hyvä tanniinirakenne, joka antaa sille syvyyttä ja pysyvyyttä. Se sopii erinomaisesti pastan ja grillattujen ruokien kanssa.
• Gewürztraminer - valkoviiniköynnöslajike Alsacesta. Sen nimi tulee saksankielisestä sanasta "Gewürz", joka tarkoittaa "mausteinen". Suussa erottuu inkivääriä ja neilikkaa, mutta myös kukkaisia aromeja sekä persikan ja aprikoosin vivahteita.
• Rosé - Virkistävä maku raikkaiden vadelmien ja mansikoiden sävyjen ansiosta. Kukkaisia vivahteita nenässä

Halutessasi voit lisätä lisämaksusta juusto- ja leikkelelautasen yhdelle tai kahdelle hengelle.