Paras fado-ravintola Lissabonissa

Jos haluaa todella tutustua maan tai kaupungin olemukseen, ei riitä, että vierailee sen muistomerkeillä. Me kaikki tiedämme, kuinka paljon nähtävyyksiä Lissabonilla on tarjota, mutta tiedämme myös, että Portugalin pääkaupunki huokuu erityistä melankolian, romantiikan ja kauneuden tuoksua.

Kaikki nämä piirteet ovat osa Portugalin kuuluisinta musiikkityyliä: fadoa. Maailmanperintökohteeksi julistettu musiikkityyppi syntyi maan suosituilla asuinalueilla, joten ei ole yllättävää, että se on yhä läsnä esimerkiksi Alfaman tai Barrio Alton kaltaisilla alueilla Lissabonissa. Monet ravintolat tarjoavat asiakkailleen illallisia parhaiden fadolaulajien säestämänä yhdistelmänä, jota kenenkään ei pitäisi jättää väliin.

Täydellisin vaihtoehto

Lissabon Fado Kiertue illallisella

Nauti kävelykierroksesta ja maista portugalilaisen gastronomian parhaita paloja.

Kävele Lissabonin tunnetuimpien ja viehättävimpien kaupunginosien läpi paikallisen oppaan johdolla. Päätä kierros tyypillisessä fadotalossa ja nauti herkullinen kotitekoinen ateria portugalilaisen viinin kera.

Alkaen hintaan 50 € yhtiöltä Hellotickets

Tämä aktiviteetti on ihanteellinen, jos haluat sukeltaa portugalilaiseen kulttuuriin viiden aistin kautta. Voit kävellä paikallisen oppaan johdolla Lissabonin vanhoissa kaupunginosissa, kuten Alfamassa ja Mourariassa, joissa fado on syntynyt. Noin neljän tunnin ajan opit tämän musiikkilajin historiasta ja kulttuurisesta merkityksestä sekä sen vaikutuksesta yhteiskuntaan.

Kun olet tehnyt kierroksen, voit istua perinteisen fado-ravintolan pöydässä ja nauttia tyypillisiä ja kotitekoisia ruokia hyvän alueellisen viinin kera.

Ja jos haluat jatkaa nauttimista musiikillisesta lahjakkuudesta ja sen sulautumisesta paikalliseen ruokakulttuuriin, tässä on luettelo paikoista ja suosituksista, joissa voit nauttia Portugalin pääkaupungista parhaimmillaan.

Suositellaan, jos... haluat elää täysin portugalilaista kokemusta, joka perustuu sen ruokakulttuurin parhaimpaan osaan ja sen perinteisimpään musiikkiin.

Bairro Alto on yksi kaupungin boheemeimmista alueista. Siellä sijaitsee yksi suosituimmista paikoista, jossa voi ruokailla ja samalla nauttia parhaasta fadosta, Tasca do chico.

Paikalle on ominaista perinteinen estetiikka ja se, että se isännöi fadon uusia lahjakkuuksia, mikä on tehnyt siitä todellisen instituution niille, jotka haluavat kuunnella näitä kappaleita.

Sisäänpääsy on ilmainen, vaikka juomasta joutuukin maksamaan. Jos haluatte syödä illallista, suosittelen herkullisia makkaroita, joita he valmistavat, ja lasillinen punaviiniä.

Paikan suosion vuoksi se on aina hyvin kiireinen, erityisesti maanantaisin ja keskiviikkoisin klo 21:00 alkaen, jolloin esitykset pidetään. Älä unohda varata tai saapua paikalle hyvissä ajoin, ettei tila lopu kesken.

Käytännön tietoja

• Osoite: R. Do Diário de Notícias, 39.
• Aukioloajat: maanantaista sunnuntaihin klo 19.00-2.00.

Clube de Fado on asemoinut itsensä yhdeksi Lissabonin hienoimmista paikoista kuunnella tätä musiikkilajia. Jos olet käynyt opastetulla kierroksella Alfamassa, olet saattanut kävellä sen ovesta sisään aavistamatta, että se kätkee sisäänsä loistavan ravintolan ja joitakin kaupungin parhaita musiikkiesityksiä.

Ravintola tarjoaa perinteistä lissabonilaista ruokaa, ja se erottuu edukseen turska- ja mustekala-annoksillaan.

Joka ilta esiintyy kolme eri laulajaa, jotka tarjoavat suuren osan parhaasta mahdollisesta fado-ohjelmistosta. Ilta kestää yleensä yhteensä noin kaksi ja puoli tuntia.

Yksi asia, joka kannattaa pitää mielessä, jos päätät mennä Clube de Fadoon, on se, että saatat joutua tekemään varauksen. Se on myös paikka, jonka hinnat ovat korkeammat kuin muilla saman alueen paikoilla, mutta esitysten ja ruoan laatu korvaa sen.

Käytännön tietoja

• Osoite: Rua São João da Praça, 94.
• Aukioloajat: päivittäin kello 20.00-2.00.

Samannimisessä kaupunginosassa sijaitsevan Mr. Fado de Alfaman parasta antia on sen lähes perhekeskeinen tunnelma sisällä. Paikka on hyvin pieni, mikä auttaa saamaan asiakkaat mukaan esitykseen, mutta vaikeuttaa vapaan istumapaikan löytämistä.

Kun illallinen on ohi, ravintolan omistajat selittävät muutaman minuutin ajan joitakin fadon ja sen muunnelmien salaisuuksia. Sitten alkavat esitykset, jotka koostuvat yleensä kolmesta eri taiteilijasta.

Paikan taika ja fado-artistien laatu tekevät Mr. Fado de Alfamasta yhden parhaista paikoista nauttia illallisesta ja fadosta. Lähes kaikki asiakkaat valitsevat noin 45 euron hintaisen suljetun menuvaihtoehdon, joka sisältää kolme ruokalajia ja tietenkin esityksen.

Käytännön tietoja

• Osoite: Rua dos Remedios 176 Alfama.
• Aukioloajat: klo 19:30 - keskiyöhön

Jos etsit ravintolaa, jossa voit ruokailla kuunnellessasi hyvää fadoa, Lissabonissa ei ole juuri sellaista ravintolaa, jossa on yhtä paljon perinteitä ja perinnettä kuin Parreirinha de Alfamassa. Ravintolaa johtaa yksi maan tunnetuimmista fadolaulajista, Argentina Santos, ja se tuo usein lavalleen genren merkittävimpiä ääniä.

Ravintola on yli 60-vuotisen historiansa aikana saavuttanut ansaitun maineen sekä ruoastaan että esityksistään. Ravintolan kaunis sisustus, erityisesti seinien kaakelit, on myös ihailun arvoinen.

Niin sanottu fado-menu maksaa 45 €/henkilö, vaikka sinulla on myös mahdollisuus tilata illallinen à la carte, mikä yleensä nostaa hintaa melkoisesti.

Käytännön tietoja

• Osoite: Beco do Espírito Santo, 1.
• Aukioloajat: tiistaista sunnuntaihin kello 20.00-2.00.

Tämän ravintolan historia alkoi jo vuonna 1937, kun fadolaulaja Maria Lourdes Machado ja hänen miehensä avasivat sen Lissabonin Bairro Altossa. Nykyään paikka on paljon nykyaikaisemman näköinen, sillä se kunnostettiin perusteellisesti vuonna 2012.

Loistavien esitysten lisäksi Adega Machado erottuu edukseen gastronomisen tarjontansa ansiosta. Siellä voit kokeilla erikoisuuksia, kuten grillattua kuivattua turskan kylkeä tai lasitettuja turskaviipaleita, kahta ruokalajia, joita on vaikea unohtaa ja jotka tekevät tästä vierailusta yhden parhaista asioista, joita Lissabonissa voi tehdä iltaisin.

Adega Machado tarjoaa myös mahdollisuuden varata paketin nimeltä Fado Inside the Box. Kyseessä on sarja esityksiä, jotka järjestetään iltaisin (noin klo 17:00) ja kestävät 45 minuuttia. Illallisen sijaan tämä vaihtoehto tarjoaa aperitiivin ja viininmaistiaisia.

Illalla voit valita (jos varaat ajoissa ja olet käynyt Lissabonissa kesällä), istutko kauniilla terassilla vai sisällä.

Käytännön tietoja

• Osoite: Rua do Norte, 91
• Aukioloajat: maanantaista sunnuntaihin klo 19.30-2.00.

Casa deLinharesia pidetään yhtenä Lissabonin parhaista paikoista nauttia fado-illallinen.

Joissakin sen ruokalajeissa on yksi portugalilaisen gastronomian tähtiraaka-aineista, **turska **. Se on suosittu myös riisi- ja juustolautasistaan. Toisin kuin muissa tämäntyyppisissä paikoissa, Casa de Linharesissa ei ole kiinteää ruokalistaa, vaan voit tilata à la carte tai maistelumenusta.

Fado-esityksiä on päivällisen aikana yleensä 4-5, eikä lauluista ole pulaa, ja niissä kuullaan fadon eri tyylejä klassisempaan fadoon.

Käytännön tietoja

• Osoite: Beco Armazéns do Linho 2.
• Aukioloajat: 20.00-1.00 päivittäin.

Kuuluisan Lucilia do Carmon vuonna 1974 perustamaa O Faiaa pidetään yhtenä arvostetuimmista ravintoloista, joissa voi ruokailla kuunnellen parhaita fado-lauluja. Paitsi että koet erityisen tunnelman, ruoka ja palvelu ovat yksinkertaisesti upeita. Aterian välissä on noin 20 minuuttia kestäviä neljän eri laulajan esityksiä.

Sinun on varattava pöytä hyvissä ajoin etukäteen, jos haluat mennä tähän Barrio Altossa sijaitsevaan kauniiseen ravintolaan. Illallisen ja esityksen hinta on noin 55 euroa.

Käytännön tietoja

• Osoite: Rua da Barroca, 54-56.
• Aukioloajat: maanantaista lauantaihin kello 20.00-2.00.

Yksi Bairro Alton klassisimmista ravintoloista, joissa on fado-esityksiä, on vuonna 1955 avattu A Severa. Jos päätät mennä sinne, muista, että sen hinta on muita paikkoja korkeampi ja että se vaatii noin 30 euron vähimmäiskulutuksen henkilöä kohti.

Sitoutuminen laadukkaaseen gastronomiaan ja herkullisiin liha- ja kalaruokiin on yksi syy tämän ravintolan menestykseen. Ja tietysti myös sensaatiomainen fado-esitys kynttilänvalossa.

Käytännön tietoja

• Osoite: Rua das Gáveas, 51/61.
• Aukioloajat: torstaista tiistaihin klo 20:00 ja 2:00 välillä.

Jos haluat syödä illallista fadoa kuunnellen, mutta et halua tehdä sitä virallisissa tiloissa, A Baiuca voi olla oikea paikka sinulle. Paikka on enemmän kuin ravintola, mutta siinä on säilytetty kaikki tyypillisen lissabonilaisen tavernan piirteet. Tämä tarkoittaa muun muassa sitä, että pöytiä ei ole kovin paljon, joten varaus on tehtävä etukäteen.

Vaikka ravintolalla on myös terassi aukiolla, fado-esityksen kuuntelemiseksi on parempi varata paikka sisätiloihin. Laulajat vuorottelevat, ja toisinaan paikalla on jopa spontaaneja esiintyjiä naapurustosta.

Muista fado-ravintoloista poiketen ruokalista ei ole suljettu, ja illalliseksi voit valita mielenkiintoisen ruokalistan ruokalajeista. Joka tapauksessa heidän tarjoamansa annokset ovat runsaita ja heidän turskansa on erinomaista.

Käytännön tietoja

• Osoite: Rua São Miguel, 20
• Aukioloajat: Avataan klo 19.30 ja suljetaan klo 23.30.

Povo Lisboa pyrkii säilyttämään perinteisten portugalilaisten kapakoiden hengen, jotta siitä tulisi Lissabonilaisten kohtaamispaikka. Fado, tai kuten omistajat itse sanovat, "uusi fado", ei voisi puuttua tästä yrityksestä .

Jos valitset tämän ravintolan, saat upean esityksen ympäristössä, jota ei ole suunniteltu matkailua varten. Ravintola on melko pieni, ja ruoka on vaatimatonta, mutta erittäin hyvää.

Nauttiaksesi heidän illoistaan sinun on maksettava vain pieni sisäänpääsymaksu, 4 euroa per henkilö, johon sinun on lisättävä se, mitä kulutat sisällä. Esitykset on jaettu kahteen vuoroon, toinen klo 20:00 ja toinen klo 22:00. Laulajat tulevat esiin 20 minuutin välein ja esittävät neljä laulua kullakin kerralla.

Käytännön tietoja

• Osoite: Rua Nova do Carvalho, 32-36.
• Aukioloajat: Ravintola on avoinna maanantaista perjantaihin klo 12:00-15:00. Iltaisin ravintola on avoinna kello 18:00-2:00 (sunnuntaista keskiviikkoon) ja kello 18:00-16:00 (torstaista lauantaihin).

Vaikka vaihtoehto illallisesta fado-esityksen kanssa on kaupungissa yleinen, jos haluat vain nauttia musiikista, sinulla on myös vaihtoehtoja.

Erinomaisin niistä on nimeltään Fado in Chiado, esitys, joka järjestetään samannimisessä kaupunginosassa sijaitsevassa konserttisalissa. Kukin esitys kestää noin 50 minuuttia, ja siihen osallistuu 2 laulajaa ja 2 kitaristia.

Fado on muutakin kuin pelkkä musiikillinen käsite. Monille tämä tyylilaji edustaa kokonaista maata, Portugalia, ja sen laulut heijastavat osaa sen asukkaiden elämästä ja kokemuksista. Jotkut kutsuvatkin fadoa "Lissabonin sieluksi".

Sana fado tulee latinan sanasta "fatum", joka tarkoittaa kohtaloa. Tämän musiikkityylin katsotaan saaneen alkunsa pääkaupungin köyhistä kaupunginosista, ja sen sanoituksissa ilmaistaan usein tunteita, kuten fatalismia, turhautumista tai tunnettua saudadea (nostalgiaa tai melankoliaa).

Fadoa laulaa yleensä yksi henkilö, jota säestää kitara, jota kutsutaan violaksi. Jonkinlaisen taantumuksen jälkeen fado on osittain palannut Portugalin pääkaupunkiin, jossa siitä on tullut todellinen matkailunähtävyys.