5 parasta viini- ja tapas-kierrosta Madridissa

Monet matkailijat eivät voi olla sisällyttämättä gastronomiaa Madridin nähtävyyksien ja aktiviteettien luetteloonsa. Jos kuulut tähän ryhmään, alla lueteltujen retkien avulla voit tutustua kaupungin gastronomisiin näköaloihin.

Espanjan pääkaupunki on perustamisestaan lähtien toivottanut tervetulleeksi tuhansia ihmisiä, jotka ovat tulleet niemimaan keskelle täynnä innostusta ja kaupungilleen tyypillisiä reseptejä. Tämän seurauksena Madridissa on laadukkaita baareja ja ravintoloita, ja alla olevat kierrokset vievät sinut parhaisiin laitoksiin.

Kansallisen gastronomian helmi on tämän kierroksen päähenkilö. Aktiviteetti on suunniteltu kaikille niille, jotka haluavat oppia lisää kinkusta. Opit erottamaan kinkun eri laadut ja alkuperänimitykset, ja jokaisen puraisun seurana on lasillinen punaviiniä.

Kinkun lisäksi voit maistella salchichoneja, chorizoja, lomoa (porsaan ulkofileetä) ja Manchego-juustoa. Kierrokset järjestetään Madridin keskustassa, ja ne kattavat alueen merkittävimmät baarit.

Käytännön tietoja

• Kesto: kahdesta kolmeen tuntia
• Arvioitu hinta: 50-70 €.

Tämä kaupunkikierros vie sinut vanhankaupungin parhaisiin tapas-baareihin. Asiantunteva opas kulkee kanssasi ravintolasta toiseen ja selittää paikan ja kunkin ruokalajin tärkeimmät ominaisuudet.

Tavallisesti tämäntyyppiset kierrokset sisältävät noin 10 tyypillistä tapasta (taikinoitua turskaa, suolakinkkua, munakasta, sardelleja etikassa jne.), joiden seurana on olut tai lasi viiniä. Yleensä näille retkille osallistuu enintään 12 henkilöä.

Käytännön tietoja

• Kesto: noin kolme tuntia
• Arvioitu hinta: 70-90 €.

Tällä kaupunkikierroksella yhdistyvät asiantuntijaoppaan selitykset ja kansallisen gastronomian parhaat puolet. Valitsemalla tämän aktiviteetin voit tutustua pääkaupungin historiaan hauskalla tavalla.

Alla näet tämäntyyppisen kierroksen yleisimmät pysähdyspaikat, joissa voit maistella leikkeleitä, valkoviinissä haudutettua chorizoa, gazpachoja, paellaa ja meheviä kroketteja.

• Calle Preciados, vanhan kaupungin ostoskatu. Se yhdistää kaksi keskeistä paikkaa: Sol ja Gran Vía.
• Puerta del Sol, Espanjan nollakilometri. Opas kertoo sinulle tärkeimmistä historiallisista maamerkeistä ja mielenkiintoisista anekdooteista. Jos matkustat Madridiin joulukuussa, tarkemmin sanottuna 30. ja 31. päivä, tällä kaupunkitilalla järjestetään uudenvuodenaattoa edeltävät ja uudenvuodenaaton juhlallisuudet.
• Plaza de Isabel II, tila, jolla kunnioitetaan "La reina castizaa". Hänen patsaansa seisoo jalustalla ja tarjoaa näkymän Teatro Realille.
• Plaza Mayor, jonka suunnittelivat 1600-luvulla Juan de Herrera ja Juan Gómez de Mora. Täällä näet Casa de la Carnicerían, Felipe III:n patsaan, Casa de la Panaderían ja Arco de Cuchillerosin.
• Plaza de la Villa, Madridin keskiaikainen kulma. Tätä pientä esplanadia ympäröi kolme komeaa rakennusta: Casa de la Villa, Casa de los Cisneros ja Casas y Torre de los Lujanes.
• Kuninkaallinen palatsi, Länsi-Euroopan suurin aatelisasunto.

Käytännön tietoja

• Kesto: 3-4 tuntia
• Arvioitu hinta: 70-90 €.

Vaikka et ehkä olekaan tietoinen siitä, Madridissa on viininviljelyalue, johon kuuluvat Navalcarneron, San Martín de Valdeiglesiasin, Argandan ja El Molarin kaupungit. Tällä alueella on viljelty viiniköynnöksiä jo antiikin ajoista lähtien, ja vaikka tuotanto on vähentynyt 1960-luvulta lähtien, viime vuosikymmenen aikana Madridin alkuperänimitys on saanut taas lisää painoarvoa.

Tällä kierroksella tutustut alueen viinitiloihin ja maistat lasillisen punaviiniä joidenkin viinintutkijoiden selitysten avulla. Kuten tavallista, bussi pysähtyy kahdessa kylässä:

• Chinchón, 5 000 hengen kylä, joka sijaitsee vajaan tunnin ajomatkan päässä pääkaupungista. Se tunnetaan lähinnä Plaza Mayorista, joka on juhlien, aterioiden ja härkätaistelufestivaalien paikka. Jos vierailet Madridissa talvella, suosittelen retkeä. Helmikuussa tämä rauhallinen kaupunki herää henkiin keskiaikaisilla markkinoilla, tapahtumassa, joka täyttää kadut hevosturnauksilla, lasten nähtävyyksillä, teatterilla, käsityötaidoilla ja paljon muulla.
• Colmenar de Oreja, yksi alueen kauneimmista kunnista. Sen tärkein nähtävyys on Santa María la Mayorin kirkko, jossa on saksalaisen Gerhard Grenzingin rakentamat upeat urut. Kaupunki tunnetaan myös kalkkikivilouhoksistaan; oletkin nähnyt täällä louhittuja kiviä vieraillessasi Madridin kuninkaallisessa palatsissa.

Käytännön tietoja

• Aikataulu: Bussit lähtevät yleensä klo 9:00 ja 10:00 välillä.
• Kesto: noin 6 tuntia
• Hinta: 130-150 €.

Ribera del Duero on Duero-joen rannalla sijaitseva alue. Tällä alueella viininviljely juontaa juurensa roomalaisten ajoilta. Keskiajalla sistertsialaismunkit jatkoivat perinnettä tuottamalla laadukkaampia viinejä, ja ensimmäiset maanalaiset kellarit ovat peräisin 1500-luvulta.

Nykyään viininviljely on levinnyt neljään maakuntaan - Soriaan, Valladolidiin, Burgosiin ja Segoviaan, jonne pääsee helposti Madridista -ja sadot ovat kansallisesti ja kansainvälisesti tunnettuja laadustaan.

Retket lähtevät yleensä Madridin keskustasta, kuten Atochan asemalta. Kun olet matkalla, ilmastoitu pakettiauto tai linja-auto kuljettaa sinut alueelle. Asiantunteva opas on koko ajan paikalla, ja kokonaishintaan sisältyy viininmaistajaiset ja viinitilojen välipalat. Kierrokset pysähtyvät yleensä seuraavissa paikoissa:

• Aranda de Duero, La Riberan pääkaupunki. Tunnetuimpia nähtävyyksiä ovat Santa Marían kirkko, Palacio de los Berdugo ja Puente Mayor. Pinnan alle on kätketty tunneliverkosto, jossa on maanalaisia kellareita 1400- ja 1400-luvuilta. Jos haluat osallistua kierrokselle pääsiäisviikolla, sinun kannattaa varata tämä retki Madridista etukäteen. Sekä paikalliset että turistit kerääntyvät kaduille osallistuakseen kulkueisiin ja katsomaan "La Bajada del Ángelia", joka on pääsiäissunnuntaina pidettävä uskonnollinen juhla.
• Curiel de Duero, Cucon laaksossa sijaitseva jokivarren kunta. Kylää hallitsee Castillo de Arriba, Valladolidin maakunnan vanhin linnoitus. Suosittelen kiipeämistä huipulle nauttimaan panoraamanäkymistä vanhaan kaupunkiin, viinitarhoihin ja joelle. Toinen mielenkiintoinen muistomerkki on Zuñigan perheen linnoitettu palatsi, jossa sijaitsee kaupungintalo. Aiemmin sitä käytettiin puolustustarkoituksiin ja aatelisasuntona.
• Roa, historiallinen kaupunki. Kaupungin keskusta kohoaa joen yli kohoavalle kalliolle. Sen etuoikeutettu sijainti ei ole sattumaa: Roa oli osa muslimien ja kristittyjen valtakuntien välistä rajaa. Sen keskiaikaiset muurit rakennettiin Alfonso X Viisaan vaimon Violante de Aragónin tahdosta.
• Sotillo de la Ribera, viehättävä kaupunki. Kaupungin kulta-aika koitti Kaarle III:n aikana, joka osui samaan aikaan viinin kaupallisen menestyksen kanssa. Sotillon yltäkylläinen menneisyys näkyy vanhan kaupunginosan tyylikkäissä rakennuksissa.

Käytännön tietoja

• Aikataulu: Kierrokset alkavat yleensä noin klo 9.00.
• Kesto: 10-12 tuntia
• Hinta: 150-200 €.

Espanjan pääkaupungilla on omat reseptinsä, ja vuosisatojen saatossa se on houkutellut tuhansia ihmisiä lähikunnista. Siksi sen gastronominen tarjonta on hyvin laaja, ja tällainen kierros auttaa sinua tutustumaan tärkeimpiin ruokalajeihin. Lisäksi ravintoloiden välillä voit oppia lisää kaupungin historiasta asiantuntijaoppaan selitysten ansiosta.

.