10 tekemistä Krakovassa helmikuussa

Lentolipun ostaminen Ala-Sleesian pääkaupunkiin antaa sinulle mahdollisuuden tutustua viehättävään kaupunkiin kuluttamatta rahaa. Ja kun lämpötila laskee, voit lämmitellä puolalaisella lohturuoalla tai kupillisella glögiä.

Helmikuu on vuoden kolmanneksi kylmin kuukausi. Onneksi voit lämmitellä puolalaisen keittiön runsailla ruokalajeilla. Paikallisessa ruoassa on paljon vaikutteita naapurimaista, erityisesti Liettuasta, Unkarista, Venäjältä ja Saksasta, sekä kauempaakin. Esimerkiksi italialaiset vaikutteet juontavat juurensa 1200- ja 1300-luvuilta, jolloin oli tärkeitä kauppayhteyksiä Genovan, Firenzen ja Venetsian kanssa.

Toinen jälkensä jättänyt kulttuuri on turkkilainen, sillä mausteet ja kahvi tulivat Puolaan yhteyksien kautta Ottomaanien valtakuntaan. Tuloksena on monipuolinen ja maukas keittiö, joka sopii täydellisesti kylmää vastaan. Tässä on lyhyt luettelo ruokalajeista, joita sinun on ehdottomasti maistettava ja joita sinulla on varmasti tilaisuus kokeilla, jos varaat gastronomisen kierroksen juutalaiskortteliin:

• Pierogi, lohturuoka par excellence. Ne ovat ohuita nyyttejä, joissa on erilaisia täytteitä: lihaa, sieniä, kauden hedelmiä (mustikoita, mansikoita ja kirsikoita), tattaria, raejuustoa tai perunoita paistetun sipulin kera.
• Golabki, jauhettua sianlihaa, riisiä, sipulia ja sieniä käärittynä valkokaalinlehteen.
• Oscypek, lehmän- ja lampaanmaidon sekoituksesta valmistettu puolikova juusto. Se tarjoillaan lämpimänä, ja sen kanssa on usein punaisia hedelmiä sisältävää hilloa.
• Bigos, metsästäjien ruokalaji. Perinteisessä reseptissä käytetään hapankaalia, erilaista tuoretta lihaa, makkaraa, sieniä ja kuivattuja luumuja.
• Czernina, keitto ankan- tai hanhenverestä. Puolan maaseudulla 1800-luvulla tämän ruoan vastaanottaminen merkitsi sitä, että avioehdotus oli hylätty. Nykyään se on kuitenkin erittäin suosittu resepti.

Jos haluat tietää lisää paikallisesta gastronomiasta, suosittelen lukemaan artikkelin Krakovan parhaista ravintoloista.

Joulukuun puolivälistä helmikuun loppuun Krakovassa on luistinrata. Rakennelma sijaitsee Jordan Parkissa ja läheisellä Błonia Meadow -nimisellä niityllä (molemmat sijaitsevat Al. 3 Maja -kadulla).

Alueella on leikkikenttiä, koripallo- ja lentopallokenttiä, joten se on lasten ja perheiden suosima paikka. Talvikuukausina näistä paikoista tulee suosittuja urheilukohteita.

Luistinrata koostuu kolmesta alueesta: suuresta 1 200 neliömetrin neliöstä, renkaasta ja 400 neliömetrin alueesta, jossa lapset voivat harjoitella taitojaan. Se on avoinna viikon jokaisena päivänä klo 9-21. Perjantaisin ja sunnuntaisin se kuitenkin suljetaan klo 22.00. Voit vuokrata kaikki välineet paikan päällä. Tässä osassa Krakovaa voit myös kelkkailla. Lisätietoja saat varaamalla kierroksen Krakovan vanhaankaupunkiin.

.

Museo on aina hyvä vaihtoehto, kun haluat ottaa kylmää kyytiä. Yksi Krakovan mielenkiintoisimmista kulttuurilaitoksista on Czartoryski-museo, jossa on antiikkiesineitä, kuten huonekaluja, posliinia ja aseita. Museon lippulaiva on kuitenkin Leonardo da Vincin Nainen ja helmiäinen, johon pääset ilmaiseksi, jos varaat Krakova Card -kortin, johon sisältyy museopassi ja kuljetus.

Maalauksen hankki puolalainen aatelismies Adam Jerzy Czartoryski Italian-matkallaan yhdessä Rafaelin maalaaman nuoren miehen muotokuvan kanssa. Lady with the Ermine kuvaa Cecilia Gallerania, Milanon herttuan Ludovico Sforzan, lempinimeltään "mauri", nuorta rakastajatarta. Ermiini symboloi tytön puhtautta ja viittaa myös hänen sukunimeensä, sillä kreikaksi tätä eläintä kutsutaan nimellä "galle". Se on yksi Leonardon parhaiten säilyneistä maalauksista.

Lämpötilan laskiessa ei ole mitään parempaa kuin lämmitellä kuppi kuumaa kahvia ja suklaapala kyljessä. Jos pidät suunnitelmasta, meillä on aktiviteetti sinulle. Chemobudowan ostoskeskuksessa (ul. Klimeckiego, 14) järjestetään joka vuosi suklaa- ja kahvifestivaali, joka ei rajoitu pelkästään kaakaojohdannaisiin vaan sisältää myös munkkeja, jäätelöä ja muita makeita herkkuja.

Lisäksi kävijöillä on mahdollisuus ihailla suklaahahmojen ja muiden koristeiden näyttelyä. Tämä toiminta on yleensä hyvin suosittua lasten keskuudessa. Jos etsit muita ideoita, suosittelen lukemaan postauksen 10 tekemistä Krakovassa lasten kanssa.

Jos olet innostunut neuvostohistoriasta, Krakovassa on Nowa Huta, sosialistisen realismin sanelemana suunniteltu ja rakennettu kaupunki. Arkkitehdit suunnittelivat kaiken pienintä yksityiskohtaa myöten: rakennuskortteleissa oli keskuslämmitys ja juokseva vesi, asukkaat saattoivat jättää autonsa maanalaisiin parkkihalleihin, leveät kadut suunniteltiin estämään tulipalon leviäminen ja laaja maanalaisten bunkkereiden ja tunneleiden järjestelmä olisi voinut majoittaa koko väestön ydinhyökkäyksen sattuessa.

Varaa ehdottomasti kiertoajelu Nowa Hutaan. Se on neuvostohallinnon näyteikkuna, joka yritti kaupunkia rakentamalla osoittaa sosialismin ylivoimaisuuden. Helmikuussa sinulla on vielä yksi syy vierailla tässä ainutlaatuisessa kaupunginosassa: lasten teatterifestivaali, joka on erityisesti nuorelle yleisölle suunnattu teatteriesityssarja.

Kermesse pidetään Nowa Hutan kulttuurikeskuksessa. Pääset paikalle raitiovaunulla Teatr Slowackiegolta (rautatieaseman lähellä). Linjoilla 4 ja 70 pääset Nowa Hutaan noin 20 minuutissa. Jos olet kiinnostunut muista päiväretkistä, suosittelen lukemaan postauksen Mitä nähdä ja tehdä Krakovassa.

Kylmyyttä vastaan ei ole mitään parempaa kuin kuuma juoma. Jos olet kyllästynyt kahviin ja teehen, voit valita kuuman oluen. Kyllä, ymmärsit oikein. Puolassa meripihkanväristä eliksiiriä nautitaan usein lämpimänä ja sen makua parannetaan muutamalla mausteella.

Paikalliset lisäävät yleensä inkivääriä (imbirowy) tai vadelmaa (malinowy), mutta on myös versio, jossa käytetään appelsiineja, ripaus hunajaa ja munankeltuaista. Kuumaa olutta juodaan yleensä iltapäivällä tai illalla, kun lämpötila alkaa laskea. Jos haluat maistaa tätä puolalaista erikoisuutta, suosittelen seuraavia vaihtoehtoja:

• Eszeweria (ul. Józefa 9).
• KORBA Piwo Kawiarnia (plac Jana Matejki 6).
• Arkady Cafe & Cocktail Bar (Sukiennice, Rynek Główny 1).
• C.K. Browar (Podwale 7).
• Ambasada Śledzia (Stolarska 8/10).
• Pierwszy Lokal na Stolarskiej (Stolarska 6).

Joulukuvaukset ovat hyvin yleisiä kristillisessä perinteessä. Ensimmäinen joulukuva on peräisin vuodelta 1223, ja se liittyy pyhän Franciscus Assisilaisen hahmoon. Tämä tapa juurtui kuitenkin Eurooppaan, ja kun se saapui Puolaan, se sai erikoisia piirteitä.

Szopkit ovat omaperäisiä synnyinseiniä, jotka muistuttavat värikkäitä linnoja tai taidokkaita nukkekoteja. Yhteistä on Krakovan tyypillinen arkkitehtuuri, joten näet Pyhän Marian basilikaa muistuttavia torneja ja huiputuksia. Niissä on usein historiallisten henkilöiden, pyhimysten, taiteilijoiden ja legendojen hahmoja.

Vaikka ne valmistetaan vuoden viimeisenä kuukautena, parhaat niistä ovat esillä Krzysztofory-palatsissa, barokkirakennuksessa, jossa nykyään toimii kaupungin historiallinen museo. Näyttely kestää helmikuuhun asti, ja suosittelen käymään siellä, sillä siellä voit tutustua yhteen paikallisen kulttuurin osa-alueeseen ja suojautua kylmältä. Pääset sinne mukavasti, jos varaat Krakovan kiertoajelubussin.

Kun kävelet Kauppatorilla (Sukiennice), näet kauniiden hevosten vetämiä vaunuja. Kuljettajat kulkevat yleensä vanhankaupungin läpi reittiä, joka päättyy linnan juurelle.

Voit joka tapauksessa pyytää reitin vaihtamista pientä lisämaksua vastaan. Se voi olla epätavallinen tapa tutustua keskustan katuihin ja nauttia Krakovan viehätyksestä. Nämä vaunukyydit maksavat yleensä noin 200-250 zlotya. Vaihtoehtona on jokiristeily Veikselillä.

Helmikuu on yksi kylmimmistä kuukausista Krakovassa, sillä sen keskilämpötila on -2 °C. Onneksi on useita tapoja välttää paleltuminen, esimerkiksi valitsemalla kylpylä. Jotkin vanhankaupungin hotellit ovat tunnettuja tiloistaan. Vain 300 metrin päässä Pyhän Marian basilikasta sijaitsee Unicus Palace, viiden tähden hotelli, jossa on sisäuima-allas, hammam ja poreallas.

Toinen huomionarvoinen hostelli on Hotel Copernicus, joka sijaitsee renessanssirakennuksessa Kanoniczassa, yhdellä kaupungin vanhimmista kaduista. Jos sinua kiehtoo itämaisuus, voit valita Farmona Wellness & SPA:n, joka tarjoaa Balin parhaiden terapeuttien suunnittelemaa eksklusiivista ohjelmaa. Jälkimmäisessä tapauksessa joudut lähtemään hieman kauemmas kaupungista, mutta vakuutan, että kokemus on sen arvoinen.

Jos matkustat pariskuntana, tämä on ihanteellinen vaihtoehto. Virkistävän hieronnan jälkeen voitte päättää päivän illallisella romanttisessa ravintolassa. Yksi tyylikkäimmistä ravintoloista on Pod Nosem, joka sijaitsee Kanoniczna-kadun 22:ssa sijaitsevan talon pohjakerroksessa. Sen ruokalista vaihtuu joka kuukausi raaka-aineiden kausiluonteisuuden mukaan.

.

Pierogit ovat herkullisia nyyttejä, jotka ovat japanilaisen gyozan ja italialaisen raviolien välimuoto. Nämä herkut saapuivat Puolaan 1200-luvulla. Ne ovat todennäköisesti peräisin Kievan Rusista, slaavilaisten heimojen liitosta, jolla oli kauppayhteyksiä Kaukoitään. Pierogi on kuuluisin puolalainen ruokalaji.

Krakovassa on kymmeniä kursseja, joilla opetetaan valmistamaan taikina (monimutkaisin osa-alue) ja täyte. Tämä voi olla hyvä tapa paeta kylmää säätä - uunien ja paistinpannujen läheisyydessä on lämmintä ja mukavaa! Useimmat niistä alkavat lyhyellä johdatuksella paikalliseen keittiöön, jonka jälkeen annetaan muutamia vinkkejä siitä, miten seos sulatetaan. Kun selitys on ohi, ripottelet pinnalle jauhoja ja ryhdyt töihin!

Tässä on lyhyt luettelo muutamista resepteistä, joita voit tehdä omin käsin:

• Ruskie, yksi maan suosituimmista. Taikinaan kääritään herkullinen täyte, joka koostuu raejuustosta, perunasta ja sipulista. Sen kanssa on yleensä smietanaa (smietanaa) ja sianlihapaloja.
• Pierogi Lubelskie, yllättävä sekoitus tattaria, minttua, pekonia ja sipulia. Tämä resepti on peräisin Lublinista, joka on kauppakaupunki vain muutaman kilometrin päässä Ukrainan rajalta.
• Pierogi z miesem, nyytit, joissa on naudanlihaa, josta on valmistettu liemi.
• Pierogi z kapustą i grzybami, joulun klassikko. Täyte valmistetaan yhdistämällä hapankaalia, sipulia ja sieniä.

Jos pidät teestä, suosittelen taukoa Herbaciarnia Czajowniassa, joka on kuuluisa teekaupasta, joka on kuuluisa hienoista teeuutteistaan ja viihtyisästä ilmapiiristään. Tätä paikkaa suositellaan lämpimästi digitaalisille nomadeille, jotka löytävät paikan, jossa he voivat työskennellä rauhassa ja hiljaisuudessa.

Toinen vierailun arvoinen paikka on Rynek Underground, museo, joka sijaitsee muutaman metrin päässä Kauppatorin alapuolella. Tässä kulttuurilaitoksessa seurataan yli tuhannen vuoden ajan Krakovan historiaa sen perustamisesta 4. vuosisadalla aina keskiajalle asti. Jos pidät historiasta, voit vierailla Collegium Maiuksessa, Jagiellonian yliopiston museossa, jossa on Jagiellonian maapallo, maailman ensimmäinen Amerikkaa esittävä maapallo.

Keväällä ja syksyllä on sesonkiaika. Suurin osa matkailijoista vierailee Krakovassa tähän aikaan vuodesta, kun taas talvella matkailijoiden määrä on epäilemättä pienempi. Siksi helmikuussa löydät edulliset hinnat ja suhteellisen turistittoman kaupungin.

Yleisesti ottaen Krakova ei ole kallis, varsinkaan mitä tulee gastronomiaan. Ateria edullisessa ravintolassa maksaa noin 5 euroa henkilöä kohden, kun taas kolmen ruokalajin ateria keskitason ravintolassa maksaa noin 15 euroa. Jos haluat matkustaa pienellä budjetilla, suosittelen lukemaan postauksen 10 asiaa, joita kannattaa tehdä Krakovassa marraskuussa.