10 ruoka- ja pubikierrosta Krakovassa

Krakova on ennen kaikkea taidetta, arkkitehtuuria ja historiaa. Mutta se on myös gastronomian kannalta mielenkiintoinen kohde. Puola on maa, jossa on hyviä maataloustuotteita, ja vaikka sen ruokakulttuuria voidaankin luonnehtia täysin eurooppalaiseksi, siinä on elementtejä, jotka ovat outoja ja odottamattomia espanjalaiseen keittiöön tottuneelle.

Krakovan vierailu voi olla lyömätön tapa tutustua puolalaiseen ruokakulttuuriin. Jos tämä on yksi suunnitelmistasi, tämä artikkeli on hyödyllinen. Olen analysoinut kaikki kaupungin gastronomiset vaihtoehdot tuodakseni sinulle mielenkiintoisimmat ja edustavimmat. Halusin, että ne eivät vain täytä vatsaasi, vaan myös antavat sinulle mahdollisuuden tutustua maahan paremmin.

Krakovassa on kaksi poikkeuksellista toria: Kauppatorilla sijaitseva tori ja Stary Keplarz. Ensimmäinen on hyvin turistipainotteinen, vaikka siellä on mielenkiintoisia puolalaisia gastronomisia ja käsityötuotteita; jälkimmäisellä on enemmän paikallisia tuotteita. Seuraavassa kerrotaan, mitä löydät kummastakin...

Kauppatori

Aloitetaan alusta: Kangastori. Se sijaitsee Kauppatorilla, ja 40 000 neliömetrin pinta-alallaan se on yksi Krakovan kaupunkielämän solmukohdista. Se on itse asiassa ehdoton nähtävyys ja tehtävä Krakovassa.

Kangastorilla on monenlaisia kojuja, joissa on tyypillisiä puolalaisia tuotteita. Se on kuitenkin vahvasti turistipainotteinen, joten löydät tyypillisimpiä tuotteita, kuten vodkaa, makeisia, kuten piparkakkuja ja kuuluisaa Wedel-suklaata. Se on kuitenkin sen arvoinen.

Se on myös tilaisuus laajentaa nähtävyyskokemusta, varsinkin kun Krakovan markkinoilla on paljon nähtävää ja koettavaa. Jos haluat perinteisemmän kokemuksen, suosittelen hyppäämään seuraaville markkinoille.

Stary Keplarzin markkinat

Stary Keplarzin markkinat ovat ulkoilmamarkkinat. Se sijaitsee vain 700 metrin päässä keskustasta, joten se voi olla loistava vaihtoehto gastronomisen reittisi laajentamiseen. Näiltä markkinoilta, jotka, kuten sanoin, keskittyvät tyypillisiin tuotteisiin, löydät mm:

• tyypillisiä juustoja
• Hedelmät
• Vihannekset
• Sienet

Lisäksi siellä on myös käsityöläisten paikka, ja se on myös mahdollisuus syödä Krakovassa, koska siellä on laaja valikoima ravintoloita. Jos haluat lisää ruokailuvaihtoehtoja, tässä on lisätietoja parhaista ruokapaikoista Krakovassa. Jos suunnitelmissasi on syödä Stary Keplarzissa, täydellistä; muista vain, että se on avoinna keskiviikkoisin kello 06:00-18:00.

Vinkkinä: nämä markkinat ovat erityisen aktiiviset ja runsaat jouluna, jolloin myös ruoka- ja käsityöläiskojuja on runsaasti lähialueella. Mikään ei ole parempaa kuin piipahtaa siellä, jos vierailet Krakovassa tähän aikaan vuodesta. Jos sinulla on muuta tekemistä tähän aikaan vuodesta, tässä on lisätietoja siitä , mitä Krakovassa kannattaa tehdä jouluna.

Käytännön tietoja kierroksista

Jos olet valmis tähän aktiviteettiin, tarjolla on useita kierroksia. Jokaisella niistä voi olla erityisiä variaatioita, mutta pohjimmiltaan ne tarjoavat seuraavaa:

• Opastettu kierros markkinoilla
• Tietoa eri tuotteista
• Anekdootteja ja tarinoita puolalaisesta gastronomiasta ja kulttuurista.
• Puolalaisten tuotteiden maistelua
• Hinnat alkavat 30 eurosta.
• Kesto: 2-4 tuntia

Kokoontumispaikka voi vaihdella, mutta se on yleensä sama kuin Kauppatori. On myös retkiä, jotka voivat noutaa sinut hotellistasi, mutta sinun on vahvistettava tämä paikka siinä aktiviteetissa, jonka haluat varata.

Krakova on historiallisesti ollut yksi Euroopan suurimman juutalaisväestön kaupungeista. Tämä on luonnollisesti heijastunut sen gastronomiseen tarjontaan. Tosin tässä dynaamisessa kaupunginosassa on ravintoloita jokaiseen makuun. Tarjolla on kierroksia, joilla saat käsityksen siitä, mitä Kazimierzilla on tarjottavanaan ruokakulttuurin osalta.

Käytännön tietoja tästä aktiviteetista

Seuraavassa on yleisiä tietoja kierroksista, joilla pääset tutustumaan Kazimierzin gastronomiaan:

• Ne rakentuvat vierailuista ja maisteluista.
• mukana on erikoistunut opas
• Maistiaisten määrä vaihtelee 10:stä 15:een (kierroksesta riippuen).
• Saatavilla alkaen 70 €.
• Kesto: 3-5 tuntia.

Hyvä asia on, että useimmat näistä kierroksista voidaan peruuttaa ilmaiseksi. Ja kun olet juutalaiskorttelissa, suosittelen ottamaan siitä kaiken irti ja kävelemään siellä. Tarvitsetko ideoita? Tässä on kaikki tiedot siitä , mitä Krakovassa kannattaa nähdä ja tehdä juutalaiskorttelissa.

Oletko kiinnostunut saamaan maistiaisia puolalaisesta keittiöstä kotikutoisesta näkökulmasta? Puolassa on useita hyvin perinteisiä ja maukkaita ruokia. Ehkä tunnetuimpia ovat puolalainen gulassi, makrela (savustettu makrilli) ja pierogi (eräänlainen perunalla ja raejuustolla täytetty nyytti). Kokeile jotakin monista tarjolla olevista retkistä.

Käytännön tietoja näistä retkistä

Tarjolla on retkiä, joilla tutustut maan perinteiseen keittiöön. Parasta on, että niissä on vahva selittävä osuus, sillä ne on suunniteltu niin, että voit oppia lisää puolalaisesta kulttuurista sen ruoan kautta. Ne tarjoavat usein seuraavaa:

• Kierros Krakovan keskustassa
• pysähtyminen maistelemaan puolalaisia edustavia ruokia
• erikoistuneen oppaan seuraaminen
• Ruoat, liköörit ja myös jälkiruoat sisältyvät hintaan.
• Hinnat alkavat 80 eurosta.
• Kesto: 2-4 tuntia

Suosittelen tarkistamaan jokaisen retken huolellisesti, sillä jotkut retket tarjoavat noutopalvelun hotellilta tai ennalta määritellyistä paikoista.

Jos kaipaat dynaamista ja elämyksellistä vaihtoehtoa, ei ole mitään parempaa kuin kiertää Krakova pyörällä. Nämä omaperäiset kierrokset vievät sinut eri puolille kaupunkia, ei vain keskustaan, ja pääset maistelemaan parhaita puolalaisia erikoisuuksia.

Suosittelen kuitenkin varaamaan tämän kierroksen erityisesti, jos vierailet Krakovassa hyvällä säällä. Talvella saatat yllättyä lumisateesta tai pakkasesta, mikä voi pilata kokemuksesi. Kyse on kuitenkin kausisuunnitelmista! Täältä löydät tietoa siitä, mitä Krakovassa kannattaa nähdä ja tehdä talvella.

Käytännön tietoa gastronomisista pyöräretkistä

gastronomiset pyöräretket

Jos olet kiinnostunut kokemaan tämäntyyppistä toimintaa, tässä ovat yleensä tarjolla olevat palvelut:

• Englanninkielinen opas (muut kielet pyynnöstä).
• Krakovan kierros: kaupungin keskustasta kauempana sijaitseviin kaupunginosiin.
• Enintään 10 ruokalajin maistiaiset
• Juomat
• Saatavilla alkaen 50 €.
• Kesto: noin 3 tuntia

Tämä on erittäin mielenkiintoinen kierros. Parasta siinä on se, että voit tutustua Krakovan polkujen ulkopuolisiin alueisiin, koska pyörä antaa sinulle enemmän liikkumavaraa. Pyörä ei kuitenkaan sisälly kierrokseen.

Kresy on 20 kilometrin päässä Krakovasta sijaitsevan perinteisen viinitilan nimi. Täydellinen paikka oppia viinien valmistuksesta ja vierailla kauniilla viinitarhoilla. Lisäksi maisemakokemus on huippuluokkaa. Huolimatta siitä, että Puola on pohjimmiltaan tasainen maa, sen maisemien kasvi- ja kukkaviljelyviehätys on hyvin huomattava.

Käytännön tietoja

Jos uskallat kokea tämän gastronomisen, maisemallisen ja kulttuurisen aktiviteetin, tarjolla olevilta retkiltä selviää seuraavaa:

• Tyypillisten tuotteiden maistelu ja näytteenotto.
• Selityksiä puolalaisesta kulttuurista ja gastronomiasta.
• Kuljetus Krakovasta (sisältyy lähes aina hintaan).
• Saatavilla alkaen 90 €.
• Kesto: noin 3 tuntia

Suosittelen tarkistamaan, onko varaamallasi kierroksella englanninkielinen opas. Hän selittää viininvalmistusprosessin sekä puolalaisen kulttuurin ja gastronomian eri näkökohtia. Jos et puhu sujuvasti englantia, kannattaa varmistaa, että opas on saatavilla espanjaksi, jotta et menetä mitään.

Voi myös olla hyvä idea tutustua kaupungin ympäristöön tarkemmin. Tässä on muutamia ideoita siitä, mitä nähdä ja tehdä Krakovan ympäristössä.

Jos aiot lähteä Krakovasta, suosittelen vierailua Wieliczkan viinitarhoilla. Siellä voit nauttia viininmaistelukierroksesta sekä saada tilaisuuden pohtia maan maisemia. Se on loistava lisä jollekin monista retkistä Wieliczkan suolakaivoksille. Itse asiassa molempien aktiviteettien suunnittelu samalle päivälle voi olla optimaalista ajallisesti.

Käytännön tietoja

Haluatko vierailla näillä viinitiloilla? Tässä on kaikki olennaiset tiedot, jotka sinun on tiedettävä määrittääksesi, millainen kokemuksestasi tulee. Retket, jotka vievät sinut tälle alueelle, tarjoavat seuraavaa:

• Paikallisten viinien maistiaiset
• selityksiä viinien valmistuksesta
• Kuljetus Krakovasta (hyvin yleistä)
• Saatavilla alkaen 90 €.
• Kesto: noin 3 tuntia.

Puola on hyvin olutta rakastava maa. Siellä on itse asiassa useita oluttyyppejä, joita voit maistaa melkein missä tahansa. Tunnetuimpia ovat mm:

• Zywiec
• Okocim
• Tyskie
• Warka
• Kasztelan

Kuten huomaatte, olutvalikoima, jota kannattaa maistella perusteellisesti parhaissa paikoissa, joissa niitä tarjoillaan.

Käytännön tietoja

näistä kierroksista

On tietenkin olemassa kierroksia, joilla tutustutaan paremmin puolalaisiin oluisiin. Ne tarjoavat yleensä seuraavaa:

• Valitut panimokierrokset
• Valikoima suosittuja, alueellisia ja käsityöläisoluita
• englanninkielinen opas
• Mahdollinen nouto hotellista tai ennalta määrätyistä tapaamispaikoista (kierroksesta riippuen).
• Saatavilla alkaen 80 €.
• Kesto: 2-4 tuntia

Suosittelen kuitenkin tarkistamaan huolellisesti, onko sinua eniten kiinnostavalla kierroksella espanjankieliset oppaat. Tämä on yleensä normaali käytäntö, mutta kannattaa varmistaa asia ennen varauksen tekemistä.

Jatkamme juomien parissa, tällä kertaa paatuneimmillekin sopivalla vaihtoehdolla: vodkalla. Vaikka sen luullaan yleensä olevan lähes yksinomaan Venäjältä peräisin oleva juoma, totuus on, että Puola on tämän alkoholin merkittävä tuottaja. Miksi et siis kokeilisi sitä, jotta voisit uppoutua puolalaiseen kulttuuriin täydellisesti? Tarjolla on useita kierroksia, joilla esitellään parhaat merkit.

Käytännön tietoa

Ensinnäkin haluan kertoa, että nimestään huolimatta nämä eivät ole retkiä, joilla kaikki perustuu vodkan juomiseen. Itse asiassa niihin sisältyy yleensä välipaloja, maistiaisia ja vettä. Kaikki eivät kestä yhtä hyvin tämän juoman korkeaa alkoholipitoisuutta. Lyhyesti sanottuna tämäntyyppinen kiertoajelu tarjoaa juuri tätä:

• Kierros ympäri kaupunkia maistelemalla erilaisia vodkoja.
• Erikoistunut opas
• Tietoa puolalaisista perinteistä ja kansanperinteestä
• Välipalat
• Saatavilla alkaen 60 €.
• Kesto: noin 2 tuntia

Riippuen siitä, kumman retken valitset, sinut voidaan noutaa hotelliltasi tai Krakovan keskustassa sijaitsevista tapaamispaikoista. Jos vierailet Krakovassa lasten kanssa, tämä suunnitelma ei ehkä sovi tilanteeseenne kovin hyvin. Älä kuitenkaan huoli, tekemistä riittää. Voit tutustua niihin tässä artikkelissa, joka kertoo , mitä nähdä Krakovassa lasten kanssa.

Hassu nimi, eikö olekin? No, se on eräänlainen paikka, joka voi tarjota sinulle yhden aidoimmista gastronomisista kokemuksista. Periaatteessa siksi, että ne ovat vanhoja ruokaloita kommunismin ajoilta, jotka tarjosivat halpoja aterioita työläisille. Nämä ruoat perustuivat vahvasti vihanneksiin ja maitotuotteisiin (siksi kummallinen nimi).

Vain kaksi asiaa huomioitavaa. Siellä on aitoja maitobaareja, joita yhä pyörittävät ja joissa käyvät täysveriset puolalaiset. Täydellinen valinta, jos haluat aitoa, mutta ota huomioon kielimuuri. Sitten on muita maitobaareja, joissa on enemmän turisteja. Pystytte ymmärtämään toisianne ja lukemaan ruokalistaa englanniksi, mutta kokemusta saattaa varjostaa tietynlainen "viileä" ilmapiiri.

Käytännön tietoa

Jos mielesi tekee sukeltaa maitobaarien Krakovaan, suosittelen ensinnäkin ottamaan huomioon joitakin perustietoja, jotka saattavat ehdollistaa vierailuasi:

• Ne sulkeutuvat yleensä kello 15:00-19:00, joten ne eivät sovellu kovin hyvin illalliselle.
• Niille on ominaista alhaiset hinnat, vaikka turistiravintoloissa ne voivat olla korkeammat.
• Menun keskihinta alkaa 6 €:sta.
• Perinteisissä ravintoloissa on 100-prosenttisesti puolalainen ympäristö (eli ruokalistat eivät välttämättä ole englanninkielisiä).

Jotta voit tehdä vierailun sen mukaan, mitä etsit (jotain puolalaisempaa tai turistisempaa), esittelen sinulle joitakin maitobaareja, jotka sopivat kuhunkin typologiaan:

• Bar Mleczny Centralny: Jos haluat jotain todella aitoa, tämä on sinun paikkasi. Sinun on mentävä Nowa Hutan kaupunginosaan, joka on kommunismin aikainen kaupunginosa. Lyhyesti sanottuna: täydellinen uppoutuminen. Mutta se sulkeutuu klo 19:00, joten se ei ole varteenotettava vaihtoehto illalliselle.
• Milkbar Tomasza: Kuten nimestä voi päätellä, tämä maitobaari on selvästi suunnattu turisteille, joten sinua palvellaan täydellisellä englannilla. Se sijaitsee historiallisessa keskustassa ja sulkeutuu klo 20:00.

Puolalainen keittiö ei ole pelkkää lihaa, keittoa ja punajuurta. Kuten näet, Puola on myös hyvin makea maa. Jos haluat kokeilla sen makeimpia erikoisuuksia, voit tehdä sen jossakin monista konditoriatiloista, joihin törmäät erityisesti kaupungin keskustassa. Suosittelen kuitenkin käymään jossakin sen kahviloista tai makeisiin ja jälkiruokiin erikoistuneista kaupoista. Niiden valikoima on vaikuttava, ja voit kokeilla kaikenlaisia makeisia, ei vain puolalaisia.

Käytännön tietoa

Seuraavassa on joitakin tietoja, jotka sinun on hyvä tietää, jos olet päättänyt lähteä makealle kierrokselle Krakovaan.

• Suurin osa toimipaikoista sijaitsee kaupungin keskustassa.
• Ne ovat usein kahviloita, joten ne sopivat erinomaisesti lounaalle tai välipalalle.
• Ne ovat yleensä auki aamulla klo 07:00 alkaen aina klo 16:00 tai 17:00 asti.
• Hinnat ovat yleensä edullisia: kahvin ja makeisen voi nauttia 4 eurosta alkaen.

Jos vaihtoehto houkuttelee, mutta et tiedä, mistä aloittaa, tässä on muutamia suosituimpia paikkoja, joissa voit kokeilla puolalaisia leivonnaisia. Ne ovat seuraavat:

• Cukiernia: Paikka, jossa voit kokeilla puolalaisten makeisten lisäksi monia muita - jopa profiteroleja!
• Lajkonik Piekarnia: Sopii erityisesti tyypillisten puolalaisten munkkien ja kuuluisan rinkelin maisteluun, joka on myös hyvin yleistä Krakovassa.
• Chimney Cake Bakery: Suosittelen, jos haluat kokeilla niin sanottua "savupiippukakkua". Tämä makea on alun perin kotoisin Unkarista, mutta sitä, kuten muitakin tuosta Euroopan osasta peräisin olevia gastronomisia elementtejä, valmistetaan useissa maissa omilla variaatioillaan.

Tähän herkulliseen jälkiruokaan päätän tämän artikkelin. Nyt olet valmis ottamaan kaiken irti Krakovan gastronomisista herkuista. Valitse vain ruokalista, reitti ja... nauti!